Köfteci Yusuf, aldığı yeni bir kararla şubelerinde iç mekanlara evcil hayvan girişinin yasaklandığını duyurdu. Karar sonrası Köfteci Yusuf'un müşterilerinden tepki gelirken bir kısım müşterileri de kararı olumlu karşıladı.

Şube girişlerine kararın yer aldığı bilgilendirme afişi asıldı. Afişlerde uygulamanın, 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" çerçevesinde hayata geçildiği bilgisi yer aldı.

Köfteci Yusuf, "Evcil hayvanların içeri alınmadığını bildirmek yükümlülüğündeyiz" açıklamasıyla, yasal sorumluluklarını yerine getirdiklerini belirtti.

Bu durum evcil hayvan sahiplerinden ve sosyal medya kullanıcılarından büyük tepki çekerken, durumdan memnun olanlar da oldu.

Domuz eti skandalıyla gündeme gelen ve bu durumu iletişim kanallarında 'yönetemeyen' Köfteci Yusuf evcil hayvan kararını bakalım nasıl yönetecek?

Peki dünyada restoranlar bu durumu nasıl yönetiyor?

İşletmeler bu durumun içinden nasıl çıkmalı?

Evcil hayvanların restoranlara girişine ilişkin kurallar ülkeden ülkeye, hatta şehirden şehre farklılık gösterir.Hollanda, Almanya, Belçika, Estonya, Finlandiya gibi ülkelerde restoran müşterileri, köpekleriyle birlikte iç mekana alınabiliyor. Genelde işletmeler bu konuda esnektir, "No dogs" tabelası varsa dikkat etmek gerekir.

Almanya'da örneğin Berlin'de köpeğiyle restoranlara giren çok sayıda sahibi görmek mümkün

İtalya, Fransa, İspanya, Portekiz gibi ülkelerde genellikle dış alanlarda (teras, bahçe) evcil hayvan kabulü yaygın, iç mekânda ise bazı restoranlar kabul edebiliyor; diğerleri "No dog" tabelası asıyor ya da müşteri itaatine bağlı.

İtalya'da köpeklerin tasmalı ve ağızlıkla (muzzle) restoran içinde yer almasına izin veriliyor, fakat mutfağa giriş kesinlikle yasak

Fransa'da birçok restoran, özellikle küçük ve sakin evcil hayvanları kabul ediyor; yalnızca belirli yerel yasaklar olabiliyor.

Bahçe ve teras gibi açık alanları olan işletmeler 'köpek dostu' sertifikalarıyla aslında yeni ve sürekli müşteri kazanabilir.

Hayvan dostu olmak, hayvan refahını düşünmek işletmelere değer kazandırır.

Köpeği ile gelen müşterilere belirli alanlarda izin verilebilir.

Köpeğinin tasmalı ve sahibinin kontrolünde olmak şartıyla içeriye alınabilir.

En kolay yol 'yasaklamaktır'. Yönetemediğin işi yasaklarsın.

İşletmeler bu kararı alırken yeni nesil genç müşterilerinin tercihlerini, bu konulardaki hassasiyetini göz önüne almalıdır.

Restoranlar dez avantajlı tüm gruplara; çocuklara, engellilere, yaşlı veya hamile kadınlara ayrıcalık tanıyabileceği gibi köpek veya evcil hayvanı ile gelen tasmalı, koruma önlemini almış müşterilerine de kolaylık sağlamalıdır.

Bir otomobil şirketinin köpekler için emniyet kemeri tasarlayıp uygulaması örneğindeki gibi konuya yaklaşmalıdırlar ...

Köpekler elbette mutfağa girmemelidir, sahipleri de buna izin vermez elbette.

Köpekler ve evcil hayvanlar uzun zamandır otobüse, uçağa alınıyor.

Otellere alınabiliyor.

Çevrelerine rahatsızlık vermemesi evcil hayvan sahibinin sorumluluğundadır.

Oysa işletmeler sigara içenleri, yüksek sesle konuşanları, çevresine bir köpekten daha fazla rahatsızlık veren 'insanlara' biç bir şey söyleyemezken, pek çok insanın çocukları gibi sevdiği 'evcil hayvanlara' bir çözüm bulamaması ve yasaklaması anlaşılır bir karar değildir.

Restoran işletmelerinde pet‑friendly sertifika sistemine geçilmelidir.

Birleşik Krallık gibi örneklerde yapılan anketler; evcil hayvan dostu işletmelere yönelimin %20-50 oranında iş hacminde artış sağlayabileceğini gösteriyor.

Evcil hayvan dostu işletmeler bu yönleriyle

• Çözüm odaklıdır
• Kapsayıcıdır
• Sizi ayrıcalıklı hissettirir.
• Toleransı yüksektir.
• Çevrecidir.
• Empati kurar.
• Doğa dostudur.
• Mutlu bir dünya için çaba gösterir.
• İletişim dili pozitiftir.

İşte tüm bunların hepsi sizi 'marka' yapar.

Bursa'da 'evcil hayvan dostu' işletmeler arasında benim bildiğim

Nuar Bademli, Teo's Cunda, Siesta Meşeli Park

Siesta Balkantürk, Minteks Cafe ve Minteks Restoran işletmeleri var.

Evcil hayvan dostu işletmelerin artmasını, pet-frendly sertifikalarının Türkiye'de kurumsallaşmasını, restoran derecelendirme kuruluşlarının denetimine ve kriterlerine girmesini dilerim.