Kayhan Çarşısı...

Bursa'nın 600 yıllık çarşısı... Osmanlı Devletinin ilk çarşılarında bir olduğu da söylenir.

Bursa tarihi Kapalı Çarşısı'nın 'Doğu kapısı' niteliğindedir.

Muhtelif mesleklerin hala icra edildiği, sanatkarların bulunduğu bu tarihi merkez içinde bıçakçılığı alemciliği, saraçlığı, sıcak ve soğuk demirciliği, gıda ve kebapçılığı bir arada bulursunuz.

Dünya'da marka olmuş gastronomi sektörünün ünlüleri buradan çıkmıştır.

Örneğin İskender Kebabı'nın doğuşu Kayhan Çarşı'sındandır.

Daha sonra Kayhan usulü Pideli Köfte, cantık, süt helvası, köpük helva buradan çıkmıştır.  

Şimdilerde Kayhan Çarşısı 'gastronomi turizminin merkezi' haline geldi.

Bursa'ya gelen turistler Kayhan Çarşısı turunu yapmadan dönmüyorlar.

Özellikle Ramazan aylarında çarşı yılın en kalabalık dönemine sahne oluyor.

'Kayhan usulü Ramazan ve iftar programı'  dersek yerinde olur.

Kamberler mahallesine komşu olması sebebiyle çalgıcısı, kemancısı ile iftar sonrası neşeli bir Ramazan programı ile gelen misafirlerini mest ediyor. Sadece bu program için tur düzenleyen turizm acenteler bile var.

Günlük 2-3 bin kişiyi ağırlayan bu çarşının en büyük sorunu üstünün açık olmasıdır.

Ramazan ayları artık önümüzdeki 10-15 yıl kış dönemi olacağı için çarşının üstünün kapanması elzem bir ihtiyaçtır. Kışın yağmuru, soğu ile yazın ise sıcaklar ile başı dertte.

Osmangazi Belediyesi ile Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin hangisinin sorumluluğuna girer bilemeyiz ama

Yapıldığında Bursa Turizmi ve Bursa kazanacaktır.

Ramazan geliyor, kapımızda bu sezona belki yetişmeyebilir ama gelecek Ramazan için hazırlık yapılıyor mu bilmiyoruz.

Ramazan ayı nedeniyle Kayhan Çarşısı'nı Bursa'nın tanıtımı için çok daha etkin kullanmalıyız.

Esnafa düşen;  iyi hizmet, güler yüz, kaliteli ürün sunumu...

Kayhan Çarşısı yönetimi özellikle Ramazan ayında şaha kalkan gastronomi turizmini iyi değerlendirmeli,

Belediye Başkanlarını, Sivil Toplum Kuruluşlarını çarşının bu büyüleyici atmosferine mutlaka davet etmelidir.

Kayhan Çarşısı'nın lezzetleri için 'made in Kayhan' gibi bir motto belirleyebilirler.

Coğrafi işaret tescilli cantık, kayhan pideli köfte ve bursa döneri için coğrafi işaret logolarını işyerlerinin girişlerinde bulundurmalıdırlar.

Kayhan reklam filmi çekilerek Bursa tanıtımlarında kullanılmalıdır.

700 yıllık tarihi Irgandı Köprüsü ile Kayhan Çarşısı entegre edilmelidir.

Özetle, Kayhan Çarşısı gezilmeden yapılan Bursa seyahati hep bir eksiktir.