Bir yandan Ramazan ayı yaklaşıyor, diğer taraftan et fiyatları son yılların en üst seviyesine çıkmış durumda.

Bu yönetilemez hale gelen çılgın fiyatların sorumlusu elbette 'kasaplar' değil..

Ancak bir tüketici olarak bu piyasayı regüle eden bir yapının olmasını bekliyoruz.

Bu regülasyon fiyat dengesini sağlamakla birlikte büyük fiyat farklılıklarının önünü geçmesini sağlamalıdır.

Kim mi yapacak bunu?

Kasaplar odası olabilir mi?

Hazır geçen ay tekrar Bursa Kasaplar Odası Başkanlığı'na seçilen Muhsin Yıldız bu kasapları denetliyor mu? Denetlemesi gerekmez mi?

Tarihte denetim ve standarın kitabı ilk Bursa'da yazıldı.

524 yıl önce Sultan II. Bayezid tarafından ferman olarak hazırlanan ve bugünkü anlamda dünyada ilk standart olma özelliğini taşıyan 'Kanun name-i İhtisab-ı Bursa', yani Bursa Belediye Kanunu şehrimizde hazırlandı ve sonra oluşturulan standartlara da ilham oldu".

Bu yönüyle bu esnafları fiyat ve standartlarını denetleme görevi Belediyelerimizin, zabıta müdürlüklerimizin ve tarım il müdürlüklerimizin de sorumluluk alanlarına girmiyor mu?

Beşevler'de Beşevlerin meşhur bir kasabına gittim.

Tezgâhta yer alan ürünlerin önlerinde fiyat olması lazım, fiyatları yazmıyordu. Moda tavana , duvara, bir yere yazmak, var mı var.

Neyse ki aldığım ürünleri evde kontrol edeyim dedim;

Kuzu incik kg. fiyatı 1.250 TL

Son 1 yılda kuzu incik düzenli alırım. Kemikli bir ettir. Kemiksiz kuzu etinden her zaman daha düşük olur. Ama bu kadar artmış olamazdı.

İnternetten ünlü bir marketin kuzu incik fiyatına baktım. 850 TL / kg. yazıyor.

Bu marketlere herkes bir şey söylüyor, yok ithal et getiriyor yok şu, yok bu.

Kuzunun ithali daha henüz başlamadı çok şükür. Ama marketler piyasayı regüle ediyor, onlar olmasa pek çok gıdayı daha pahalı alırız.

Dediğim gibi, market fiyatı ile bu Beşevler'deki meşhur kasabın fiyatı ile kıyaslamayalım.

Kiminle kıyaslayalım?

Yine Beşevler'e çok yakın, Ata Bulvarı'nda eti ile övünen başka bir meşhur kasap ile kıyaslayalım dedim.

Ertesi gün Atabulvarı'ndaki meşhur kasap dükkanına baktım ki; kuzu incik 849 TL ..

Market fiyatından 1 TL daha uygun.

Meşhur market ile aynı fiyatı dengeleyen Ataevler'deki bu kasabın fiyatları gerçekçi, diyebiliriz ki 'piyasayı takip ediyor'.

Beşevler'deki meşhur kasap 1250 TL/kg fiyatı ile arasında %47 fiyat fark var.

%10 veya %15 farkı kalite dersin, nakliye dersin açıklarsın.

Bu kadar farkı serbest piyasa ile açıklayamazsınız.

Aradım kasabı bir reyon elamanı fiyatı doğruladı, yanlış olmadığını söyledi.

Bu fark normal mi dedim, ben çalışanım dedi haklı olarak yorum yapamadı.

Ama %50 farkın hesabını halk olarak kim soracak bu meşhur kasaba?

Kasaplar Odası Başkanı, beyanlarından anladığım kadarıyla 'süpermarketlere karşı kahraman kasap' rolünde..

Kasapların ben de yanındayım.

Dürüst kasapların,

Fiyat etiketleri ile halkı kandırmayan kasapların yanındayım.

Sayın Başkan, Ramazan ayı yaklaşırken sizlere çok büyük bir görev düşüyor.

Bu konuda kasapları korumak kadar halkı da düşünmek gibi.

524 yıl önce Sultan II. Bayezid tarafından ferman olarak hazırlanan ve bugünkü anlamda dünyada ilk standart olma özelliğini taşıyan 'Kanun name-i İhtisab-ı Bursa', yani Bursa Belediye Kanunu şehrimizde hazırlandı ve sonra oluşturulan standartlara da ilham oldu".

Merak ediyorum bu yönüyle bu esnafları fiyat ve standartlarını denetleme görevi Belediyelerimizin, zabıta müdürlüklerimizin ve tarım il müdürlüklerimizin de sorumluluk alanlarına girmiyor mu?