Herkese merhaba!

Her yemeğin anne eli değmiş hali bir başka lezzetli oluyor. Kolay biber dolması tarifi ile sofralarda anne eli değmişcesine lezzetli bir tarif ile geldim.

Dolma biberin tarifi sizlerle...

İç Harcı İçin:

Sıvı yağ
Pirinç 
Domates (küp küp doğranmış)
Sarımsak 
Salça 
Karabiber 
Tuz 
Kuru nane 
Sıcak su 
Maydanoz 
Dereotu

 Üzeri İçin:

Domates dilimleri
Sosu İçin:
Sıcak su
Salça
Sıvı yağ

Yapılışı;

Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.

Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.

Domatesin kenarlarını biberlerin üstünü kapatmak için kullanacağız o yüzden önce kapatmak için kullanacaklarımızı kesersek daha iyi olur.

İçini yemek harcında kullanabiliriz.

Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve çok az sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.

Daha sonra bu harcı biberlere dolduralım.

Harcı doldurduğumuz biberleri, tencereye dizelim.

Harcı yaptığımız kabın içine sıcak su koyalım.

O artık göz kararı olacak biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde kabın içine koyduğumuz suya 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve eritelim.

Bu karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek şekilde tencereye, biberlerin yarısına gelene kadar dökelim.

Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.

Daha sonra biberlerin üstüne çok az sıvı yağ veya zeytinyağı gezdirelim.

Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.

Afiyet olsun.