Ülkemizdeki felaketler bir türlü bitmiyor maalesef...Üzülüyoruz ama elimizden de bir şey gelmiyor.

30 Ağustos Pazar günü Girne-Taşucu seferini yapan yolcu feribotunun kalktıktan hemen sonra alabora olması sonucu; 8 T.C. Vatandaşı yaşamını yitirirken, 20 yolcu da denizde kaybolmuştu. Kıbrıs'tan 267 yolcu ile yola çıkan feribotun kısa sürede batması ama batmadan önce gemi kaptanı ve gemi personelinin gemiyi yolculardan önce terk etmesi, bu üzücü kazanın en trajik hikayesini oluştururken, bu tür fiber yapılı deniz taşıtlarının güvenilirliği konusunu da gündeme getirdi.

Bu feci kazanın hemen sonrasında bu sabah; Marmara Denizi Silivri açıklarında meydana gelen kazada ise; 2 Türk bayraklı gemi çarpıştı. Alsu isimli yük gemisi çarpışmadan daha az hasarla kurtulurken, ne yazık ki rulo metal saç yüklü Tuğberk İmamoğlu isimli ticari gemi kısa sürede battı. Yaklaşık 11 dakikada 900 metre derinlikteki sulara gömülen yük gemisinden yazımın yazdığım şu ana kadar(saat:12.30) hala haber alınamıyor. Gemide bulunan 10 mürettebattan tamamının denizde kaybolduğu haberleri, ülkemizde herkesi bir kez daha derin bir üzüntüye daha sevk etti.

Üst üste meydana gelen bu deniz kazaları, 3 tarafı denizlerle çevrili ülkemizde deniz yollarındaki güvenliği bir kez daha masaya yatırılması gerektiğine işaret ediyor.
Üzüldüğümüz olaylar; bu 2 gemi kazası ile bitmedi ama...Hafta sonunda yaşadığımız kentte meydana gelen toplu zehirlenme olayı da, bir başka güvenlik sorunun tartışılmasına yol açtı.

ORHANELİ'DEKİ DÜĞÜNDE 367 KİŞİ ZEHİRLENDİ

Bursa'daki gıda zehirlenme olayları, tüm ülkede olduğu gibi yaz aylarında artıyor. Tavuk, pasta, peynir ve düğünlerdeki ordövr tabaklarındaki gıdalardan zehirlenenler, ısının yüksek olduğu Temmuz-Ağustos aylarında oldukça fazlalaşıyor.
İşte size en son örnek...Orhaneli'nin Karıncalı Köyü'nde geçtiğimiz Pazar günü yapılan sünnet düğününe katılan 367 vatandaşımız, menüde bulunan tavuklu pilavdan zehirlenerek hastanelere kaldırıldı. Neredeyse düğün yemeğinden yiyen 500 kişinin dörtte üçünün gıda zehirlenmesi yaşadığı bu olay, artık kulaklarda küpe olmalı herkesin...
Biliyoruz ki; yaz mevsiminin sıcak hava şartları birçok gıdanın öz yapısının bozulmasına ve bakteri üremesine neden oluyor. Karıncalı Köyü'ndeki yemekte de; önce tavuklu pilavın saatlerce bekletilmesi ve ısıtılıp-ısıtılıp tüketilmesi zehirlenme olayının ana kaynağı olmuş durumda...Bildiğimiz gibi tavuk en riskli gıdaların başında geliyor. Isıya dayanamayan ve bakteri üreten tavuk eti, gıda zehirlenmelerinin ilk adresi oluyor. Bu olayda pirinç pilavının da zehirlenmeye neden olduğu konusunda bilgiler var. Demek ki pirinç de, yaz şartlarında defalarca ısıtıldığında risk yaratabiliyor.

İNEGÖL'DE DE TAVUKLU PİLAV ZEHİRLEMİŞTİ

Bu konuda daha önceye de gidelim isterseniz...2022 Yılında İnegöl ilçesindeki bir düğün salonunda yapılan ve yaklaşık 800 kişinin katıldığı bir sünnet düğününde tavuklu- pilav yiyen 200 kişi zehirlenmiş ve hastanelere kaldırılmıştı. Yani; düğüne katılan 800 kişiden dörtte biri tavuktan zehirlenmişti.
Bu üzücü olaydan sonra Gıda ve Tarım İl Müdürlüğü uzmanları; düğün salonunda dağıtılan tavuklu pilavdan numune almış ve konuyu araştırmaya başlamıştı ama sorunun NET olarak ne olduğu kamuoyu ile paylaşılmadı. Çoğunlukla bu tür zehirlenme olaylarının sonrasını pek bilemiyoruz. Çünkü İl Sağlık Müdürlüğü veya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür gıda zehirlenmesi olaylarının neden ve sonuç bildirgelerini kamuoyu ile hiç paylaşmıyor.
Aslında bu tür olaylardan sonra gerekli araştırmaların sonuçları kamuoyu ve basın ile paylaşılsa, sorunun çözümü ve vatandaşların güvenliği için daha sağlam adımlar atılır.
Kamuoyunun bilgilenmesi ve medyada paylaşılması, vatandaşlarımızın bilinçlenmesine neden olabilir. Böylece; yaz mevsiminde yapılan sünnet, düğün ve mevlit törenlerinde; konuklara tavuklu pilav değil de zehirlenme riski olmayan başka ikramlar sunulabilir.
Biliyoruz ki; bu tür toplu gıda zehirlenmeleri yıllardır yaşanıyor Bursa'da...2022 Yılında İnegöl'deki düğünde 200 davetlinin etkilendiği büyük bir toplu zehirlenme vakası yaşanmıştı. Ve ardından 2026 yılında Orhaneli Karıncalı Köyü'nde tam 367 kişinin olumsuz etkilendiği bir tavuklu pilav olayı daha yaşandı. Yıllar geçiyor ama hala bu ülkede ve yaşadığımız kentte aynı türde zehirlenme olaylarına tanık oluyoruz. Zaman hızla geçmiş ama değişen hiçbir şey olmamış demek ki...Tüketiciler de bilinçlenmemiş, yetkililer de denetim ve kontrol için yerinde saymış. Türkiye bir 3.dünya ülkesi sanki..!
Nedense...Önlem alınmadan ve toplumsal bilinç geliştirilmeden ardı ardına gıda zehirlenmeleri yaşanıyor bu kentte...Artık sanıyorum ki bu zehirlenmelerin neden-sonuç ilişkisini araştıracak ve kamuoyunu yeterince bilgilendirecek ve de tüketicileri bilinçlendirecek çalışkan bir kurum çıkacaktır herhalde...

TARIM VE SAĞLIK İL MÜDÜRLÜKLERİ KAMUOYUNU AYDINLATMALI

Öncelikle İl Sağlık Müdürlüğü'nün bu konuda bilgilendirme açıklaması yapması ve riski gıdalar arasında ilk sırayı alan tavuk etinin neden/nasıl zehirlediğini vatandaşlara iyice anlatması gerek...Alınan numunelerin tahlil sonuçlarının da kesinlikle medyada paylaşılması önemli...Sonrasında da; Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkililerinin tavuk etlerinin satıldığı yerleri layıkıyla denetlemesi ve gıda güvenliği konusunda daha hassas davranması gerektiğini düşünüyorum. Bu 2 müdürlüğün çalışanlarının artık o çok sevdikleri masalarından ayrılarak, sahada olmaları gerektiğini düşünüyorum.
Başka canlar yanmasın, diğer düğünler-dernekler de zehir olmasın diye...