Bursa enginarı deyince akla Hasanağa, Kayapa önceleri de Minareli Çavuş gelirdi. Toprağından mı suyundan mı yoksa havasından mı bilinmez ama bu bölgelerde enginar pek güzel olur. Tam enginar mevsimi...Her derde deva, Bursalılar bu mevsimde bol bol taze enginar yer, bir de kış için dolaplara enginar depolar.

Bursamızın birçok tarımsal ürününün imar ve yapılaşma karşısında verdiği mücadeleyi şimdilerde enginar veriyor. 90'lı yılların başında Bursa'ya yeni geldiğim zamanlarda sıklıkla içinden geçtiğim Minareli Çavuş'ta artık neredeyse enginar üretimi kalmadı, enginar tarlaları artık apartmanlarla, sitelerle doldu. Bu durum şimdilerde enginar festivali bile yapılan Hasanağa bölgesini etkilemeye başladı. Bursamızın en lezzetli enginarları milyonluk daireleri bulunan apartman arasında ayakta kalma mücadelesi veriyor. Bir mücadele de Doğanköy taraflarında başlamış durumda. Apartman ve siteler Yolçatı'ya doğru hızla ilerleyip enginar tarlalarını bir bir ele geçiriyor. Kısa vadede bu mücadeleyi her zaman olduğu gibi imar baskısı ile apartmanlar kazanacak gibi görünüyor.

Tarım şehri Bursamızda artık bir tarım ürününün kalesi daha düşmek üzere. Bursamızın güzel enginarlarını gelecek nesiller artık fotoğraflarına bakarak hatırlayacak gibi görünüyor. Geçen haftaki yazımda sözünü ettiğim akıllı yaşam döngüsü tüm üretim faaliyetlerimizi içine alan oldukça geniş bir kavramdır. Akılcı işler yaparsak hem enginarımızı üretip afiyetle yerken bir yandan da ihtiyaç duyduğumuz binalar için uygun ortamlar oluşturabiliriz.

Ne sanayiden vaz geçebiliriz ne tarımdan ne de artan nüfusumuzun ihtiyaç duyguyu binalarımızdan, bütünleşik bir anlayışla, daha sistematik ve uzun vadeli politikalar ile akılcı çözümlerle hepsinin üstesinden gelebiliriz.

Bir sonraki yazımda buluşmak dileğiyle sağlıcakla kalın, sevgiyle kalın, güvenle kalın, Allah'a emanet olun.