Palabıyık Cemal hayatını kaybetti

Bursa Uludağ'ın neredeyse sembollerinden biri olmuş Sarıalan'ın ünlü kasabı ve et mangalcısı Cemal Melek 85 yaşında hayatını kaybetti. Önceleri kasaplık yapan Palabıyık Cemal, sonraları kurmuş olduğu Uludağ'ın ilk et mangal işletmesiyle herkes tarafından tanınır oldu. İlerlemiş yaşına rağmen kendi işletmesinde son güne kadar çalışarak müşterilerine geleneksel giysileri içinde hizmet eden Cemal Melek misafirlerinin de ilgi odağı oluyordu. 

4 çocuk 14 torun sahibi Cemal Melek bugün Ulucami'de kılınacak cuma namazının ardından Nilüfer Köyü Mezarlığı'nda toprağa verilecek.

PALABIYIK CEMAL KİMDİR?

1929 Bursa İvazpaşa mahallesinde doğan Palabıyık Cemal daha çocuk yaşında çalışmaya başlamıştır. 13 yaşında; odun deposunda. 14 yaşında; kireç ocaklarında, ardından kestane kömürü yapımında çalışmıştır.

   16 yaşındayken, ekmek fırınında pideye tırnak atmayı öğrenmiş, askerlik çağına kadar burada çalışmıştır. 30 ay askerlikten sonra, dokuma  tezgahlarında çalışmaya başlamış ramazan aynında akşamları fırında pideye tırnak atmaya devam etmiştir. Ardından doğduğu yer olan ivazpaşa mahallesinde kahvecilik yapmıştır. Kahvecilik yaptığı dönemlerde eşi Hayriye  hanım ile tanışıp evlenmiştir.

   İlk olarak Uludağ' a çıkışı babasının teşviki ile gerçekleşmiştir. Burada babası ve dedesi gibi kasaplık mesleğine ilk adımı atmıştır.

O zamanki imkanları  kısıtlılığı nedeniyle Pazar yerinden aldığı kuzularını yürüyerek Uludağ' a çıkartmıştır.