Mehmet Yalçınkaya'dan Bursa vurgusu! "Bu şehir sadece İskender'den ibaret değil"

BUSE ATEŞ / BURSADA BUGÜN

MasterChef Türkiye'nin sevilen şefi Mehmet Yalçınkaya, Şeflerin Rotası programı kapsamında Bursa'da sevenleriyle bir araya geldi. Yoğun ilgi gören buluşmada Yalçınkaya, Bursa'nın gastronomideki yerini ve çok kültürlü yapısının mutfağa yansımalarını değerlendirdi.

Bursa'nın lezzetin başlangıç noktalarından biri olduğunu ifade eden Yalçınkaya, kentin yalnızca İskender kebapla sınırlandırılmasının yanlış olduğunu dile getirdi. Yalçınkaya, "Bursa'yı sadece İskender'le anmak çok yanlış olur. Bursa, farklı kültürlerden insanların bir arada yaşadığı nadir şehirlerden biri. Bu durum mutfağına da doğrudan yansıyor" dedi.

Yemeğin şehirlerin kimliğinde önemli bir rol oynadığını vurgulayan ünlü şef, "Yemeğin bir şehre katkısı var mı? Elbette var. Bunu en net şekilde Bursa'da görüyoruz" sözleriyle kentin gastronomik potansiyeline dikkat çekti.

Program kapsamında Bursa'nın yerel lezzetlerinin de ön plana çıkarıldığı etkinlikte, gastronomi meraklıları Mehmet Yalçınkaya ile bir araya gelerek unutulmaz bir deneyim yaşadı.