Erzincan'da kadınlar kışa hazırlık için erişte kesimine başladı

Anasayfa › Güncel Haberler › Erzincan'da kadınlar kışa hazırlık için erişte kesimine başladı

Erzincan'da kadınlar kışa hazırlık için erişte kesimine başladı

Erzincan'da kadınlar, yaklaşık bir haftalık bir işlemin ardından hazır hale gelecek kışlık eriştelerini kesmeye başladı. Erişteler soğuk günlerde damak çatlatmaya hazır olacak.

2024.10.28 09:42 - Son Güncellenme: 2024.10.28 09:43 - Güncel - İHA

Erzincan'da kadınlar kışa hazırlık için erişte kesimine başladı

Özellikle kışın tüketilmek üzere erişte kesimine başlandı.

Erişte yapımı için özel olarak yoğrulan hamurlar şerit halinde kesildikten sonra, kibrit çöpü formunda kesiliyor.

Dört kişilik bir aile için hazırlanan ve ortalama 20 kilo olan erişteler, özenle kesildikten sonra belli bir süre kurutulmak için nemden uzak olan bir ortamda bekletiliyor.

Hazırlanmasından kurumasına kadar yaklaşık 1 haftalık emek isteyen erişteler daha sonra başta makarna olarak veya farklı yemeklerde kullanılarak sofraları süsleyecek.