Nöbetçi Eczaneler
Bursa'nın sokak lezzetleri! Bazıları artık neredeyse unutuldu
Bursa denince akla ilk olarak İskender kebap, İnegöl köfte ve kestane şekeri gelse de kentin mutfak kültürü bundan çok daha fazlasını barındırıyor. Cantıktan tahinli pideye, cevizli lokumdan geleneksel hamur işlerine kadar Bursa sokaklarında geçmişten bugüne taşınan pek çok lezzet bulunuyor. Bazıları hâlâ ustaların elinde yaşatılırken, bazıları ise eski popülerliğini kaybetmiş durumda.
Bursa mutfağında unutulmaya yüz tutan tatlar
Bursa'nın geleneksel mutfağında yalnızca sokakta satılan yiyecekler değil, günümüzde daha az yapılan sütlü oğmaç çorbası, dede çorbası, sütlü tarhana çorbası, sipsi, kestaneli lahana dolması, etli erik yemeği ve cennet künkü gibi lezzetler de bulunuyor. Bu yemekler, Bursa'nın farklı kültürlerden beslenen mutfak mirasının izlerini taşıyor.
Son Güncellenme: 2026.08.19 11:23
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
