Enflasyon oranı açıklandı.

TÜİK'e göre, TÜFE'deki değişim 2023 Ekim ayında yüzde 3,43 olan aylık artış 2024'ün ekim ayında yüzde 2,88 oldu. Yıllık enflasyon yüzde 48,58.

TCMB'nin 'Piyasa Katılımcıları Anketi'ndeki yüzde 2,39 aylık olarak beklenen oranın üzerinde gerçekleşti. Yıllık oranda yüzde 44,11 olarak beklenen oranın üzerinde kaldı.

Aylık bazda en yüksek artış giyim ve ayakkabıda yaşandı. Fiyatlar bir ayda yüzde 14,32 artış kaydetti. TÜFE'de aylık yüzde 6,94 ağırlığa sahip harcama ekim ayı enflasyonuna 0,85 puan katkı yaptı.

Yüzde 24,98'le en büyük ağırlığa sahip olan gıda ve alkolsüz içecekler aylık olarak yüzde 4,33'le giyim ve ayakkabıdan sonra en yüksek artışın görüldüğü harcama grubu oldu. Aylık etkisi 1,03 puan oldu.

Yıllık bazda en yüksek artışlar eğitim ve konutta yaşandı. Eğitimde yüzde 93,66 ile en yüksek fiyat artışının yaşandığı harcama grubu oldu. Son bir yılda fiyatlar konutta yüzde 89,39 oranında arttı.

Yıllık enflasyona en büyük katkıyı yapan harcama grupları 11,56 puanla konut, 11,28 puanla gıda ve alkolsüz içecekler, 5,17 puanla lokanta ve oteller,4,82 puanla ulaştırma,3,21 puanla ev eşyası, 2,38 puanla giyim ve ayakkabı oldu.

Dolayısıyla eğitimin de, barınmanın da, giyimin de, gıdanın da fiyatı hız kesmeden yükseliyor...

Hane halkı kazançlarının büyük bölümünü çocukların eğitimine, zorunlu ihtiyaç olan konuta, gıdaya ayırıyor...

Şimdi konut, gıda, giyim, eğitim, ulaşım gibi yani zorunlu ihtiyaçlar pahalıyken, enflasyon düşer mi?

Enflasyonu konuşmuşken, gelelim...

Gıda ve tarımın geleceği ile ilgili paylaşmak istediğim notlarım var.

Geçtiğimiz günlerde Bursa Sanayicileri ve İşinsanları Derneği (BUSİAD) Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu tarafından düzenlenen 'Gıda ve Tarımın Geleceği' başlıklı önemli bir toplantıya katıldım.

Bildiğiniz üzere, tarım ve gıda konusu stratejik bir öneme sahip.

Hızla artan nüfus, iklim değişikliği, günden güne oluşan sınırlı kaynaklar derken; tarım sektöründe yeni modellerin gelişmesini zorunlu kılıyor.

Örneğin teknoloji...

Yine bildiğiniz üzere gıda enflasyonu gündemden düşmezken, bir yandan da açlık ve kıtlık yüksek bir sesle dillendirilir hale geldi.

BUSİAD Gıda ve Tarım Uzmanlık Grubu Başkanı ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, "Ülkemizde insanlarımızın yüzde 22'si yeterli gıdaya ulaşamamakta ve yüzde 8.5'i ise açlık sınırında yaşamaktadır" dedi.

Dünyada gıda fiyatları düşerken, ülkemizde artmaya devam ediyor.

Ve Bursa'dan verilen mesajlar önemliydi.

Bloomberg HT Tarım Editörü İrfan Donat Bursa'daydı ve İrfan Donat tarafından yönetilen oturumda 'Tarımda dijitalleşme ve verimlilik' konuşuldu.

Verimlilikle ilgili önemli detaylar vardı.

Örneğin gastronomi...

Feyz Çiftliği Kurucusu Sencer Solakoğlu, "Gastronomiden başlamalıyız" dedi.

Sencer Solakoğlu, tarım denilince akla gelen, üreticilerin sesi olan ve fark yaratan çiftçilerin başında yer alıyor. 

Tarımda ezberleri bozan ve üreticilere ilham veren başarılı bir çiftçi.

Sencer Solakoğlu'un değerlendirmesinden aldığım notlar şöyle:

-Çiftçi kaç para hasılat yapacağını baştan bilmiyor. Çıktının kaça fiyatlanacağını bilmiyoruz. Tarımdaki açmaz bu.

-Tohum ve teknoloji işin araçları. İşin özü gastronomi. Bizde bir standart yok. Neyi üreteceğimizi de bilmiyoruz. Çok verimli üreteceğimiz bir şeyden ne kadar katma değer elde edeceğim.

-Sanayicilere sesleniyorum. Biz çiftçiler olarak kırsalda kalkınmadığımız sürece siz rekabetçi olamazsınız.

-Standart olmadığı için nitelikli ürünle niteliksiz ürün arasında fark anlaşılmıyor. Standardı sağlayacak olan şey paradır. Paranın gelmesi için müşterinin talebi gerekir. Bunun için de gastronomi tarafında gaza basmamız gerekir.

Geleceği konuşurken, gastronomi altı çizilen önemli paylaşımdı.