Yeni haftadan merhabalar...

"Pazartesi ilktir, umuttur, yeni başlangıçlardır" diyerek motivasyon sözlerimiz ile selamlamak istedim sizleri.

Muhteşem bir haftayı geride bırakmadık mı?

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, binlerce kişinin katılımıyla sona erdi. "Fetheden Lezzetler" temasıyla gerçekleştirilen Festivalde, Bursamızın geleneksel yemeklerinden, coğrafi işaretli ürünlerine, asırlık mutfak lezzetlerinden günümüz yemeklerine kadar pek çok ürünü bir arada deneyimleme fırsatı bulduk.

3 metrelik tabakta sunulan Bursa döner kebabını aynı anda yemeye çalışan onlarca kişi hafızalara kazındı... Kebaptan bir çatal almak için birbirleri ile yarışan vatandaş renkli görüntüler oluşturdu.

Dumanı üzerinde cantıklar, fırından yeni çıkmış süt helvası, Bursa'nın tescilli ürünlerinden biri olan vatandaşın deyimiyle "bol tahanlı"nın (tahinli pide) hamurun üzerinde adeta dans edercesine sıcacık tepsilerde halka sunulması hem göze, hem de midemize hitap etti. Sonuçta Türk milleti olarak yemek yemeyi seven bir milletiz.
Hayatın tadını çıkarmak sözü bizim için yemek yemekten geçiyor adeta...

Bu yıl aslında festival ilklere de sahne oldu. "Fetheden Lezzetler Platosu" ile de kültürel mirasımızın izlerini taşıyan ve yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olan meslekler ziyaretçilerle buluştu. Çömlekçilik, bıçakçılık ve kaşıkçılık, sepetçilik, Keles bebekleri gibi ecdat mesleklerine ilişkin bilgileri ustalarından dinlemek bir hayli keyifliydi. Çocukların da yoğun ilgi gösterdiği festivalde killi toprakla buluşan minik ellerin şekillendirdiği vazo en kıymetlisiydi. Çünkü unutulmaya yüz tutmuş bu mesleklerin gelecek nesillere aktarılması bakımdan bu anlatımlar büyük öneme sahip. Daha nice küçük ellerin Bursamıza özgü sanatlara dokunması dileğimizle.

Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği'nin katkılarıyla Merinos Park'ta 50 bin metrekarelik alanda kurulan festival, 165 stantla ziyaretçilerini ağırladı.

Festivalde aynı zamanda kentimize özgü lezzetlerin yanı sıra, Bursa'nın yurt dışındaki kardeş şehirlerini de aynı organizasyonda buluşturdu. Büyükşehir Belediyesi'nin 10 ülkedeki 12 kardeş şehrinden gelen heyetler, festival kapsamında kendi yörelerine özgü yemekleri ziyaretçilere ikram ederek farklı gastronomi kültürünü deneyimlememize katkı sağladı.

Aslında bakıldığında düzenlenen bu etkinliklerle Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden ve kardeş ülkelerden gelen ziyaretçilerle tanışıp kültür alışverişinde bulunma fırsatı veriyor. Farklı lezzetlerle tarifler alınıyor, iletişim bilgileri ile birlikte de gönül dostluğu kurulmuş oluyor.

Neye nasıl baktığınız önemli... Eleştirel yaklaşımlar her daim oluyor zaten. Mesele güzel bakabilmek,verilen emeğin farkına varabilmek...

Eksiksiz dev bir organizasyon.

Öğrendik, eğlendik ve iyi bir gurme görevini üstlendik eksiksiz bir şekilde.

Gastronomi alanındaki etkinliklerin yanı sıra düzenlenen yemek yarışmaları, gastro sahneleri ve konserlerle farklı üç gün geçirdik. Gerek hünerli ellerden çıkan birbirinden lezzetli ürünler, gerekse bu organizasyonu eksiksiz bir şekilde bizlere sunan kıymetli yetkililerimiz;

Festival coşkusu bizlere motivasyon olarak geri döndü biliniz lütfen. Umarız ki bu organizasyona harcanan emekler Bursamıza tüm işletmelerimize bolluk, bereket ve kazanç olarak geri döner.

Gönülden teşekkürlerimizle...

Yazımı sonlandırmadan önce tarih ve arkeoloji tutkunları için muhteşem bir festivalin daha ayrıntılarını paylaşmak istiyorum sizlerle... Geçmişe gitmek ister misiniz? Peki, yeni bilgiler keşfedip, binlerce yıllık kültürün ayrıntılarını ders kitaplarında öğrendiklerinizi görsel bilgilerle pekiştirmeye ne dersiniz?

Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Müze Müdürlüğü iş birliğinde 26-27 Eylül 2026 tarihlerinde "Arkeofest 26" toprağın altında saklı hikâyeleri sizlerle buluşturacak. Aktopraklık Arkeopark'ta düzenlenecek Arkeofest 26, iki gün boyunca 12.00 ile 18.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Arkeolojiye ilgi duyuyor ve tarih tutkunuysanız bu festival tam size göre...

Üstelik festival sadece yetişkinlere değil, çocuklardan gençlere kadar farklı yaş gruplarına da hitap etmeyi amaçlıyor.

Bence bu tür etkinliklerde bulunmak hem bir birey, hem de Bursalı olarak önemli bir misyon yüklüyor. Yeni bilgiler ışığında şehrimizi eski zamanla kıyaslamak, aradaki farkları kıyaslayıp sonrasını merak etmek. İnanılmaz olgular...

Geçmişin gizemli dünyasına ışık tutacak organizasyonda çocuklarımız için özel atölyeler gerçekleştirilecek... Mandal kukla, boyama etkinlikleri, antik oyunlar sadece birkaçı. Her yaştan katılımcıya hitap eden sikke basımı, tarih öncesi müzik aleti yapımı, ritim atölyesi, daha pek çok atölye çalışmaları ve usta zanaatlar geçmişe yolculuk için sizleri bekliyor.

Hafta sonu planınıza dahil edebileceğiniz bu festivali kaçırmamanız dileğiyle... Sağlıklı, mutlu haftalar herkese...