Uluslararası Gastronomi arenasına Bursa damgası

Anasayfa › Bursa Haberleri - Bölge Haberleri › Uluslararası Gastronomi arenasına Bursa damgası

Uluslararası Gastronomi arenasına Bursa damgası

Rıhtım Pastanelerinin çeyrek asırlık pasta şefi Metin Taşçı, Lüksemburg'ta düzenlenen dünya kupasında topladığı ödüllerle Bursa'yı gururlandı. Taşçı'nın ödüllü eseri Fatih Sultan Mehmet Bulvarı'ndaki Rıhtım Pastanesinde izlenime sunuldu.

2018.12.24 13:53 - Son Güncellenme: 2018.12.24 14:03 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİ

Uluslararası Gastronomi arenasına Bursa damgası

03:32

İLGİLİ VİDEO

Uluslararası Gastronomi arenasına Bursa damgası

HABER: BURCU SEKMEN KAMERA :SEFA BALABAN

Başarılı pastacı Metin Taşçı, 40'ı aşkın ülkeden 200'den fazla sektör temsilcisinin canlı performans gösterdiği 'Expogast Vılleroy&Och Culınary World Cup 2018' yarışmasında 'Rıhtım Patisseria' isimli eseriyle altın madalyanın yanı sıra 10 kişilik jüriden de tam not alarak layık görüldüğü 'jüri özel ödülü' ile Türkiye adına bir ilke imza attı.

1970'den bu yana Bursa'ya kök salmış olan Rıhtım Pastanesinin yöneticilerinden Ali Genç yarışma sürecini, "Biz 2015 yılında İngiltere Birmingham'daki her sene yapılan fuara gittik. Biz buraya gözlemci olarak katıldık. Orada inceledik, "nasıl katılabiliriz? Ne yapabiliriz? Türkiye'yi en iyi şekilde nasıl temsil edebiliriz?" buna kafa yorduk. Geçen sene de bu yarışmaya katıldık ve bir tane birincilik, bir tane de ikincilik aldık. Bu Lüksemburg'da yapılan yarışma da sektörümüzün en önemli yarışması. 4 yılda bir yapılan bir yarışma. Dünyanın her bir tarafından bu yarışmaya katılım var" diye anlattı.

Uluslararası ödüllü pastacı

Lüksemburg'da Bursa'yı gururla temsil eden pastacı Metin Taşçı ise Türkiye adına bir ilke imza atmanın gururunu yaşadıklarını ifade ederek, "Ülkemizi uluslararası arenada temsil etmeye çalıştık. İlk geçen sene İngiltere'deki yarışmaya katıldım. Orada bir altın madalya, bir de gümüş madalya aldım. Orada da bir takım dersler çıkardım.

Yarışmanın kurallarından biri de kesinlikler her ürünün yenilebilir olması. Şeker hamuru dışında herhangi bir şey kullanamıyorsunuz. Ürünümüz orada gerçekten çok dikkat çekti. Orada neredeyse ürünümüz tekti" dedi.