Uludağ İçecek'in patronundan dikkat çeken itiraf: "Ucuz şeker kullansak lüks yalılarımız olurdu"

Türkiye'deki ticari rekabetin ve raf maliyetlerinin sanıldığından çok daha önemli olduğunu belirten Mehmet Erbak, şirketin üretim sürecinde kaliteyi ön planda tuttuklarını ifade etti. Erbak'ın özellikle raf rekabeti ve şeker tercihiyle ilgili açıklamaları dikkat çekti.

"TÜRKİYE'DE EN PAHALI YER RAFTIR"

Market raflarında yer almanın yüksek maliyetli ve zorlu bir süreç olduğunu vurgulayan Erbak, Türkiye'de en pahalı yerin boğaz manzaralı arsalar ya da lüks yalılar değil, market rafları olduğunu söyledi.

Bir ürünün rafa girdikten sonra tüketici tarafından tercih edilmemesi halinde satış noktalarındaki yerini kısa sürede kaybedebileceğini belirten Erbak, ürünün en geç üç gün içerisinde raftan çıkarılabileceğine dikkat çekti. Böyle bir durumda aynı rafa yeniden girmenin de oldukça zor olduğunu ifade eden Erbak, bu nedenle ürün kalitesinin sürekli en üst seviyede tutulması gerektiğini dile getirdi.

ŞEKER PANCARINDAN VAZGEÇMEDİKLERİNİ SÖYLEDİ

Uludağ İçecek'in üretim tercihlerine de değinen Mehmet Erbak, maliyeti daha yüksek olmasına rağmen şeker pancarından elde edilen şekeri kullandıklarını belirtti.

Daha ucuz tatlandırıcıların tercih edilmesi halinde şirketin maliyet avantajı elde edebileceğine işaret eden Erbak, ancak bu yaklaşımın kendi üretim anlayışlarıyla örtüşmediğini vurguladı. Kalite ve ürün standardından ödün vermemeyi tercih ettiklerini anlatan Erbak, kişisel yaşamında da gösterişten uzak bir tutum benimsediğini ifade etti.

Kendisi ve ablası için birer evin yeterli olduğunu belirten Erbak, İstanbul'a gittiğinde ise kirada oturduğunu söyledi. Bu açıklamalarıyla üretim tercihlerinde maliyet avantajından önce kaliteyi ve benimsedikleri ilkeleri dikkate aldıklarını ortaya koydu.

DOĞUŞ GRUBU İLE ORTAKLIK DENEYİMİNİ ANLATTI

Geçmişteki ortaklık tecrübelerini de paylaşan Erbak, babasının kendisine ortaklık konusunda temkinli olması yönünde öğüt verdiğini anlattı. Babasının önceki ortaklıklarından zarar gördüğünü hatırlatan Erbak, bu tavsiyeye rağmen ortaklık yaptığı dönemlerde maddi ve manevi açıdan zor deneyimler yaşadığını belirtti.

Erbak, 1999-2001 yılları arasında Doğuş Grubu ile ortaklık kurduklarını ve grubun Uludağ İçecek'te yüzde 30 hisse sahibi olduğunu açıkladı. Bu ortaklığın kendilerine profesyonel yönetim ve iş yapış biçimi açısından önemli deneyimler kazandırdığını ifade etti.

Daha sonra Doğuş Grubu'nun bazı sektörlerden çekilme kararı alması üzerine hisseleri yeniden devraldıklarını belirten Erbak, şirketin bugün bağımsız yapısıyla faaliyetlerini sürdürdüğünü söyledi.

YENİ ORTAKLIK DÜŞÜNMÜYORLAR

Uludağ İçecek'in mevcut yapısına ilişkin de değerlendirmede bulunan Mehmet Erbak, şirketin bugün kendi kaynaklarıyla büyüyen ve faaliyetlerini sürdüren bir yapıda olduğunu dile getirdi.

Geçmiş ortaklık deneyimlerinden edindikleri tecrübeye değinen Erbak, yeni bir ortaklık planlarının bulunmadığını belirtti. Şirketin üretim ve ticaret anlayışında kaliteyi, bağımsızlığı ve kendi ilkeleri doğrultusunda hareket etmeyi ön planda tuttuklarını kaydetti.