'Türk Mutfağı Haftası' etkinlikleri bugün de Tophane Meydanı'nda 

SİMLANUR İNCE - HÜSEYİN İZCİ / BURSADA BUGÜN

Etkinliğin 5. günü Bursa Osmangazi Belediyesi ve Bursa Gastronomi Turizm Derneği Koordinasyonu'nda Tophane Meydanı'nda gerçekleştirildi.

Düzenlenen etkinliğe Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar katıldı. 

İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Abdullah Damar'ın konuşmasından satır başı şöyle; 

Bu hafta boyunca güzel etkinlikler yapıldı. Bugün son etkinliklerimizi gerçekleştiriyoruz. Osmangazi Belediyesi ve Bursa Gastronomi Turizm Derneği ile beraber burada Tophane Meydanı'nda güzel bir organizasyon yapılıyor. Bu güzel günde herkesin neşeli keyifli vakit geçirmesini temenni ediyoruz. Sayın Başkan'a emeği geçen dernek ve burada stant açmış olan kuruluşlara teşekkür ediyorum. 

Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar'ın konuşmasından satır başları şöyle; 

Damak çatlatan Bursa lezzetleri temasıyla 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası programlarına Cumhurbaşkanlığı himayelerinde sayın Emine Erdoğan hanımefendinin öncülüğünde Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle düzenlemekteyiz. Bir haftalık bir süreç içerisinde Bursa Gastronomisi gündemine getirilerek ve bunun tanıtımını bu tür meydanlarda yapıyoruz. Bu yıl 2.'si düzenleniyor bu etkinliğin. Türk Mutfağı Haftası Cumhurbaşkanlığımız himayesinde olduğu için 81  ilde büyükelçiliklerimizde yurt dışı müşavirliklerde, temsilciliklerde yapılıyor. Gastronomi önemli bir konu başlığı. Bursa'mıza turizme baktığımızda tüm başlıkları burada görüyoruz. Bazı şehirler sadece gastronomi ile öne çıkıyor. Ama Bursa'mızda tarih, doğa, deniz, inanç turizmi, gastronomik türü mevcut. 

"BURSA'NIN TARİHİ TARİHİ KİMLİĞİNİN AYAĞI KALKMASI İÇİN CİDDİ YATIRIMLAR YAPTIK"

Bizler gastronominin ötesinde Bursa'nın tarihi kimliğinin ayağa kalkması açısından ciddi yatırımlar yaptık, yapıyoruz. Bursa tarihi kimliğiyle kendini öne çıkardı, kendine geldi. Recep başkan döneminde başlayan bu tarihi eser restorasyonları dalga dalga tüm Türkiye'ye yayıldı. Tarihi şerifler birliği vasıtasıyla bunun eğitimleri veriliyor, destekleri veriliyor. Her şehir, her ilçe, her belediye kendi şehrindeki tarihi dokuyu ayağa kaldırmaya çalışıyor. Bizler bu konuda çok yol aldık. Ama yine de yapacak çok işimiz var. Yani şu an fethedilen Bursa'dayız biz. 

"SÜREÇLERDE GASTRONOMİ GÜNDEME GELİYOR"

Bursa'daki birçok tarihi mekânın restorasyonunda Osmangazi Belediyesi'nin imzası var. Tarihi çarşılara baktığımızda tüm çarşılarda Osmangazi Belediyesi'nin imzası var. Uzun çarşıya, Okçular Çarşısı, üst örtü çalışmaları, Ulu Cami Caddesi, aşağıda Demokrasi Meydanı, oradaki altyapı çalışmalarından başlayarak yukarı doğru çıkıyoruz. İvaz Paşa Cami çevre düzenlemesi, Ulu Cami Caddesi, üst örtü, valizli medresesi, Ulu Çarşı hemen onun orada Tahtakale Han. Bundan sonraki süreçte Bursa'ya yeni bir vizyon koyarak bu mekanların işlevini, işleyişini. sosyal yaşamıyla birlikte, tabii ki burası çalışan, işleyen yerler. Kendi ahilik kültürümüz çerçevesinde bizler bu süreci oradaki yapıyı takip etmemiz lazım. Tabii bu süreçlerde işte gastronomi gündeme geliyor. Burada bir yerde yemek yiyecek, karnını doyuracak.