Türk mühendis iki ortağın sığır çiftliği Avrupa'yı hayrete düşürdü

Mühendis ortaklar, hem süt hem de et üretimi kombininde yaygın olarak kullanılan simental sığır ırkından oluşan tesislerinde an itibariyle 800'ü sağmal olmak üzere bin 500 simental sığır (inek) kapasitesini 2017 yılı sonuna kadar bin 600'ü sağmal olmak üzere toplam 5 bin sığır kapasitesine çıkarmayı hedeflediklerini belirtti.

İşletme ortaklarından Fatih Murat Necef, İstanbul ve İzmir gibi şehirlerde ikamet ettiklerini ancak pazara yakınlığı nedeniyle Trakya Bölgesi ve Edirne'yi tercih ettiklerini dile getirdi.

"Sütün kalitesi Avrupa standartlarının üstünde"

5 sağmal ağırı, 1 doğumhanesi ve 1 düve yetiştirme merkezi ile birlikte hayvan refahının en yüksek düzeyde tutulduğu tesiste rotary tipi olarak adlandırılan sağım tesislerinde el değmeden günde 15 ton süt üretimi gerçekleştiriliyor. İşletme sahiplerinden iş adamı ve makine mühendisi olan Fatih Murat Necef, tesislerinde ürettikleri sütün kalitesinin, bakteri ve somatik hücre açısından birçok kez aldıkları sonuçlar doğrultusunda Avrupa standartlarının çok üstünde olduğunu belirtti.

"Tesisimiz hayvancılık biliminin gelmiş olduğu son noktadır"

Hayvancılık tesisinin işletme ortaklarından olan makine mühendisi Necef, Türkiye'de hayvancılık sektörünün gelişim gösterdiğini ve büyümekte olan bir sektör olduğunu düşündükleri için bu sektöre yöneldiklerini belirterek, "Avrupa'da ve Türkiye'de hayvancılıkla ilgili yaklaşık 600'ün üzerinde tesis gezdim. Açıkçası şöyle söyleyeyim, Avrupa'da bile bulamazsınız. Hayvan refahının bu oranda yüksek olduğun bir tesisi Avrupa'da veya Amerika'da bulmak çok güçtür. Bu tümüyle üniversite kitaplarından alınan projelerle bir fiil bizim tarafımızdan yapılmış bir tesistir. Herhangi bir danışmanlık, dış destek alınmamıştır. Tümüyle 2 ortağın ortaya çıkardığı bir tesistir burası. Hayvancılık bilimin gelmiş olduğu son noktayı, kendi tecrübelerimizle ve gördüklerimizle harmanlayarak bu tesisi ortaya çıkardık" dedi.

Necef, Türkiye hayvancılığına hayvancılık teknolojisinde gelinen son noktaları kazandırmak için yola çıktıklarına değinerek, "Çiftliği kurarken, en büyük hedefimiz hayvancılık teknolojisinin son geldiği noktaları kullanmak ve onu Türkiye hayvancılığına kazandırmaktı. Bu amaçla ilk yaptığımız şeylerden biri hayvancılık teknolojisindeki 'kızgınlık ve ruminasyon (geviş getirme)' sayısını sayarak, hayvanların sağlığını ve süt verimini sürekli kontrol ettiğimiz tasmaları kullanıyoruz. Verilere göre veteriner gruplarımızla anlık müdahale ediyoruz" dedi.