Türk insanı helal gıda konusunda bilinçsiz

Şubat 2010 tarihinde kurulan ve genel merkezi Bursa'da bulunan Dünya Helal Gıda Birliği Derneği, "dünyada ve Türkiye'de helal gıda sertifikasyon uygulamaları"nı masaya yatırdı. Dünya Helal Gıda Birliği Derneği Genel Başkanı Raşit Noğay, çarpıcı açıklamalarda bulundu. Gıdanın insan hayatında çok önemli olduğunu belirten Nogay, gıda eksikliğinin nükleer tehlikeler, tsunami kadar önemli olduğunu ifade ederek, "Asla gıda unsuru göz ardı edilmemeli. Türkiye'de özellikle dışarıdan bakıldığında gıda konusunda riskli. 'Türkiye Müslüman'dır. Müslümansa üreten müslümanca üretebilir' diye düşünülebilir. Gıdaların sertifikalarının helal standardına uygun olması lazım. 4 konuda bilgi kirliliği var. Mesela GDO konusunda doğruyu bilen yok. Herkes bir şey söylüyor. İnsanların kafaları karışık. İnsanlar neyi tercih edeceğini bilmiyor. Hayvani atıklar yeme katılıyor mu? Uygulama kirliliği de var. Birtakım insanlar sertifikalar dağıtıyor. Üretimdeki hileler ve değişik hatalar göz ardı edilmemeli" diye konuştu.
Türkiye'de helal gıda konusunda insanların bilgisinin az olduğuna dikkat çeken Nogay, "Bu önemli bir konu. Bu bilinci artırmak bizim konumuzdur. Biz istediğimiz kadar seçenek koyarsak koyalım bilinçli bir tercih yapmayan insanların olması bunu engelliyor. Dünyada 1 trilyon dolar civarında helal gıda pastası var. Bizim bu pastadaki payımız yok denecek kadar az. Bizim sertifikalandırma sistemimizde bir risk var. Bu riskleri giderip, helal gıdayı sertifikalaştırmalıyız" şeklinde konuştu.
"ALIŞVERİŞİ TOK KARNINA GİDİN"
Dernek Başkan Yardımcısı ve Sistem Genel Koordinatörü Ahmet Gelir, gıdan üretim şeklini planlamanın önemine temas etti. Türkiye'de israfın çok önemli olduğunu söyleyen Gelir, "Türkiye'de israf var. İnsanımız karnı aç alışverişe gitmemeli. Uygun zamanda gitmeli. Etiket okumayı öğrenmeliyiz" şeklinde konuştu.