Sızma zeytinyağı bunamayı önlüyor

ABD'li bilim insanlarının yaptığı arıştırmalar, Akdeniz mutfağının en temel öğesi olan ve 'sıvı altın' olarak da adlandırılan zeytinyağının Alzeimer ile mücadelede kullanılabileceğini ortaya koydu. 

ABD'nin Pensilvanya eyaletindeki Temple Üniversitesi'nde fareler üzerine yapılan testlerde unutkanlık, amioid plak, nörofibriler yumak oluşumu özelliklerini taşıyan Alzheimer hastası hayvanlar iki gruba ayrıldı. 

6 ayda değişti

Bu farelerden bir gruba natürel sızma zeytinyağı ile beslenirken diğer grup yüksek yağ oranlı besinlerle beslendi. 6 aylık fareler üzerinde başlanılan araştırmada başlarda bir değişiklik görülmedi. Ancak 6 ay sonra, yani fareler 1 yaşına geldiklerinde sızma zeytin yağı ile beslenen hayvanların diğer gruba oranla hafıza, öğrenme kabiliyeti testlerinde daha başarılı oldukları tespit edildi. 

Bilim insanları bu durumun Alzheimer'la mücadelede 'heyecan verici' bir dönüm noktası olduğunu belirtti. 

Araştırma sonuçlarından natürel sızma zeytinyağının hafızayı koruyarak bunamaya karşı beyni koruduğu ortaya çıktı. Düzenli olarak tüketilen sızma zeytinyağının yaş aldıkça yeni şeyler öğrenmeyi de desteklediği belirtildi. Bunların yanı sıra hasar gören beyin hücrelerini temizlediği bildiren Prof. Domenico Pratico, "Farelerle yaptığımız deneylerde zeytinyağının otofajiyi (hücrenin yaşlanmış ve bozulmuş yapılarının sindirilmesi) hızlandırdığını keşfettik" dedi. Sızma zeytinyağı ile beslenen farelerin beynindeki sinir hücrelerinin daha iyi etkileşim halinde olduklarını saptadıklarını belirten Prof. Pratico, "Bence sızma zeytinyağı tek başına meyve ve sebzelerden bile daha faydalı" diye konuştu. Düzenli zeytinyağı tüketmenin hafıza kaybını engellediğini belirten uzmanlar, Akdeniz diyetinin de bunamaya karşı korucuyu bir özelliği olduğunu ifade etti.