Salça sezonu başlıyor! Bursa'da ev yapımı kışlık hazırlık telaşı..

FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Kentin birçok yerinde vatandaşlar, ev bütçesine katkı sağlamak ve geleneksel lezzetleri kış aylarında da sofralarında yaşatmak amacıyla salçanın yanı sıra konserve, makarna, turşu ve reçel hazırlıklarına da başlarken, salçalık domatesin kilogram fiyatı yaklaşık 25 TL, salçalık biberin kilogram fiyatı ise 50 TL seviyelerinde olduğu öğrenildi.

Vatandaşlar, mevsiminde satın aldıkları ürünleri değerlendirerek bir yıl boyunca kullanabilecekleri kışlık ürünleri hazırlıyor.

"Ev salçasının lezzeti farklı"

Ev yapımı salçanın hazır satılan salçalara göre yemeklere daha fazla lezzet kattığını belirten Orhangazili vatandaşlar, domates ve biberi tam mevsiminde alarak salça yaptıklarını ifade etti.

Vatandaşlar, "Domatesi ve biberi tam mevsiminde alarak ev salçası yapıyoruz. Hazırladığımız salçayı yıl boyunca yemeklerde kullanıyoruz. Kahvaltıda da bolca tüketiyoruz. Hem doğal ürün kullanmış oluyoruz hem de kışlık hazırlıklarımızı şimdiden tamamlıyoruz" dedi.

Önümüzdeki günlerde domates ve biber alımlarının artmasıyla birlikte Orhangazi'de ev yapımı salça hazırlıklarının daha da yoğunlaşması bekleniyor.