Osmanlı enginarları Bursa'da yeniden yaygınlaşıyor

Anasayfa › Bursa Haberleri - Bölge Haberleri › Osmanlı enginarları Bursa'da yeniden yaygınlaşıyor

Osmanlı enginarları Bursa'da yeniden yaygınlaşıyor

Osmanlılar döneminde sarayın enginar ihtiyacını karşılayan Bursa'nın Mudanya ilçesinde enginar üretimi yeniden yaygınlaşıyor.

2016.05.05 16:24 - Son Güncellenme: 2016.05.05 16:25 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİ

Osmanlı enginarları Bursa'da yeniden yaygınlaşıyor

Zeytin ağaçları arasına ekilen enginarlar Mudanya çiftçisinin yeni gelir kaynağı oldu. Enginarlı dolma, içli enginar dolması ve enginarlı pilav yapılarak damaklarda unutulmaz tatlar bırakan enginar, Mudanya, Güzelyalı ve köylerde geniş ve verimli arazilerde yetiştirilmeye başlandı. Mudanya Meyve Üreticileri Birliği'nin katkı ve desteği ile özel enginar tarlaları oluşturulmaya başlandı.

Meyve Üreticileri Birliği denetleme kurulu üyesi İbrahim Turan, yaptığı araştırmalarda, Mudanya enginarının Osmanlı dönemindeki değerini ortaya çıkardı. Turan, "Osmanlılar döneminde sarayın enginarları Mudanya'dan gidiyordu. Hatta o dönemlerde İstanbul esnafının Sirkeci iskelesinde Mudanya'dan gelecek enginar yüklü gemiyi bekledikleri tarihî kayıtlarda geçiyor" dedi.

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın

2016.05.05 16:24 - Son Güncellenme: 2016.05.05 16:25 - HABER MERKEZİ