Müsilaj balıkları nasıl etkiledi?
Müsilaj belası geçti ama deniz canlılarını ne kadar etkiledi? Hamsi ve istavritte et verimi düştü ama kirlilik yok, haftada 2-3 kez yenebilir. Dil balığı, mezgit, karides, barbun, midye gibi dip canlılarına ise dikkat!
2021.10.09 08:06 - Son Güncellenme: 2021.10.09 08:06 - Güncel - HABER MERKEZİİstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi'nden bir ekip TÜBİTAK projesi kapsamında müsilajın Marmara Denizi'ndeki su ürünlerine etkilerini araştırıyor. 9 ay sürecek araştırmanın ilk verileri çarpıcı: Balıklarda hastalığa yol açan bakteri çeşitliliği artarken, et verimi ve besin kompozisyonları ise zayıflıyor.
MİKROP ORANI İKİ MİSLİ
Araştırmayı yürüten ekibin başkanı Prof. Dr. Nuray Erkan, yeni bulguları şöyle sıraladı:
Ömrü kısa olan hamsi ve istavrit müsilajdan az etkilenmiş, kirlenmemiş, haftada 2-3 kez tüketilebilir.
Ama hamsi ve istavritin besin kompozisyonu ve et verimi düşmüş. Balıklarda eskiden 1-2 tür patojen (sağlığa zararlı mikrop, bakteri) buluyorsak, şimdi 3-4 tür buluyoruz.
Dip canlılarından en çok midye ve karides müsilajdan etkilenmiş.
Dil balığı, mezgit, karides ve barbunu; hamileler, çocuklar ile yaşlılar 2 haftada bir porsiyon tüketmeli.
İYİ PİŞİRİN
Deniz ürünlerini test eden uzmanlar uyarıyor: Balıkların solungaç ve organlarını iyi temizletin, evde temiz suyla tekrar yıkayın, derisini tuz ve buzla ovun ve çok iyi pişirin!
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:05
-
01:31
-
01:28
-
02:06
-
00:54
En Çok Okunanlar
- Bursa'da korkutan yangın!
- Bursa'da huzur ve güven uygulaması!
- Cilveli Cavidan, Bursa'da kapılarını açtı
- Kayseri'de kız istemede kan aktı!
- Emre Fel'den Bursa'da Anadolu rüzgarı
- Bakan Yerlikaya 'gereği yapıldı' diyerek...
- Hatay'da 4. kattan atladı, caddede yürüyen...
- Bursa'da 500 polis ve bekçi ile denetim!...
- Aliağa Belediyesi'nde CHP Grup Sözcüsünden...
- Irak'ta Haşdi Şabi'ye ait karargahta patlama!
- 5,5 yıldır kalp nakli bekliyor! 16...
- Survivor All Star'da yeni kurallar!
- Kırıkkale'de iki gündür aranan liseli...
- İstanbul Havalimanı CEO'luğuna Selahattin...
- Hamas ve İslami Cihad'dan çatışma çağrısı