Menemen tartışmasına Kültür ve Turizm Bakanlığı da dahil oldu
Gurme Vedat Milor'un Twitter'da yaptığı "Menemen soğanlı mı olur soğansız mı?" anketiyle başlayan tartışmaya Kültür ve Turizm Bakanlığı da katıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın kulturportali.gov.tr web sayfasında 2 farklı menemen tarifine de yer verildi
2018.09.05 08:54 - Son Güncellenme: 2018.09.05 08:55 - Güncel - HABER MERKEZİSosyal medya hesabından bir anket paylaşan Gurme Vedat Milor, "Menemen soğanlı mı olur soğansız mı" diye sormuş ve 437 bin kişinin katıldığı ankette "soğanlı olur" diyenler % 51 ile çağunluğu oluşturan taraf olmuştu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın "kulturportali" adlı web sayfasında 2 farklı menemen tarifine yer verdi. Isparta'nın "Kuru Biberli Menemen" tarifinde soğan bulunurken, Samsun'un Çakallı Menemeni'ne ise soğan konulmadı.
İŞTE O MENEMENİN MALZEMELERİ VE YAPILIŞI
Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü kaynak gösterilerek yapılan Kuru Biberli Menemen tarifinde, bir servis tabağı dolusu kuru sivri biber, 4 adet domates, 3 adet orta boy kuru soğan, 4 çorba kaşığı sıvı yağ, 4 adet yumurta, tuz ve su malzemeleri kullanıldı.
Menemenin yapılışı ise şöyle anlatıldı: "Kuru biberler haşlanarak suyu süzülür. Tavaya yağ eklenerek doğranan soğanlar biraz kavrulduktan sonra biberler eklenir ve kavrulur. Üzerine domates eklenip kavrulmaya devam edilir. Karışım kavrulduktan sonra yumurtalar kırılarak pişirilir ve servis yapılır."
PASTIRMALI MENEMEN
Samsun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü yayınından alınan Çakallı Menemeni'nde ise 250 gram tereyağı, 15 gram yeşil biber, 600 gram domates, 10 gram pastırma, 100 gram kaşar peyniri, 8 yumurta kullanıldı. Tarifi şöyle: "Tereyağında biber öldürülür, domates ezerek pişirilir. 10 gram pastırma ve 100 gram kaşar iyice eriyene kadar pişirilir. Yumurtalar isteğe göre pişirilir. Çakallı mevkiinde yer alan lokantalarda sunulan yörenin özel bir lezzetidir."
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:26
-
01:05
-
00:08
-
02:08
-
01:09
En Çok Okunanlar
- Türk lirası mevduata uygulanan stopaj...
- Bursa'da 1 Mayıs'ta ulaşım ücretsiz!
- Manisa'da birlikte yaşadığı kadını öldürüp...
- Bursa'da eşini 2 yıl boyunca usanmadan...
- 1 Mayıs'ın önemi nedir? 1 Mayıs neden...
- ABD'den esrar konusunda tarihi adım!
- Bitcoin 60 bin doların altını test etti!
- İsrail polisine saldırırken vurularak...
- Gürcistan'daki eylemler devam ediyor!
- Beşiktaş'ta taraftarı heyecanlandıran haber!
- Bayern Münih-Real Madrid maçında kazanan...
- Bakan Vedat Işıkhan: Tüm emekçilerimizin...
- Abdulkadir Selvi'nin yazılarına Mehmet...
- THY Genel Müdürü açıkladı: Orta Doğu'dan...
- Bakan Tunç açıkladı: 44 İdare ve Vergi...