Kurbanlık keserken dikkat edilecek hususlar

Hayvanlardan insanlara geçen hastalıklara zoonotik hastalık denildiğini belirten Samsun Halk Sağlığı Müdürü Uzman Dr. Ertan Uzun, "Günümüzde hayvan kaynaklı hastalıklar insan sağlığına yönelik ciddi bir tehdit oluşturmaktadır. Hayvanlardan insanlara, insanlardan da hayvanlara geçen zoonotik hastalıklar bu nedenle önemli bir halk sağlığı sorunudur" dedi.
Zoonotik hastalıkların bulaşmasını engellemek için kurban kesimi yapan kişilerin hayvan kanlarına çıplak elle temas etmemeleri gerektiğinin altını çizen Uzun, "Kesim sırasında da mutlaka Eldivan takmakları gerekmektedir. Bir zoonotik hastalık olan hayvandan hayvana ve hayvandan insana geçen kist hidatik hastalığından korunmak için köpek ve kedilere mümkün olduğu kadar çiğ et verilmemelidir. Kişisel temizlik kurallarına dikkat edilmeli, temiz içme ve kullanma suyu tüketilmeli, çiğ yenen sebze ve meyveler bol suyla iyice yıkandıktan sonra tüketilmeli, kesilen veya ölen hayvanların kist bulunduran organları, köpeklerin ve diğer etçil hayvanların ulaşamayacağı şekilde gömülerek bertaraf edilmelidir. Özellikle bayramda bu hususlara daha çok dikkat edilerek kurban kesimi sonrasında kistli sakatatların gömülerek imha edilmesi konusunda gerekli önlemler alınmalıdır" diye konuştu.