Kestaneden 120 çeşit ürün elde ediyorlar

Bursa'da 83 yıl önce Ali Şakir Tatveren tarafından kurulan ve bugün 3'üncü nesil aile üyeleri tarafından yönetilen Kafkas, piyasaya sunduğu farklı ürünleri ile dikkat çekiyor. Kafkas Pasta Şekerleme Sanayi Ticaret A.Ş. Genel Müdürü Ali Tatveren, kestaneden elde ettikleri ürün sayısını 100'den 120'ye çıkardıklarını söyledi. Yaklaşık 400 personelin çalıştığı fabrikalarında, kestane şekeri, çikolata kaplı kestane şekeri, kestane püresi, şekersiz kestane püresi, karyoka, kestane hamurundan elde edilen çikolota kaplı karyokalar gibi çok çeşit üretim yapıp bunları yurt dışına da sattıklarını belirten Tatveren, "Gerek makineler gerek ise el uğraşı ile kestaneden karamel sosu, fındık ezmesi, badem ezmesi, Antef fıstığı ezmesi kullanarak tam 120 çeşit ürün elde ediyoruz. Kırık olan kestaneleri de kullanıyoruz. Hatta bu ürünlerden hamur elde ediyoruz" dedi.

DİYET KESTANE ŞEKERİ

Kestaneden kilo alma endişesi yaşayan müşterilerine kalori aldırmayacak ürünler de ünrettiklerin açıklayan Ali Tatveren, bu ay içersinde piyasaya sürdükleri klasik karyokaların dışında, 'Yeni nesil' adını verdikleri değişik karyokalar ve hurma ile erik kullanılarak elde edilen kestane tatlılarıyla ürün sayısının 120'ye çıktığını kaydetti.

"İLK HEDEFİMİZ ORTADOĞU"

Perakende sektöründe uzun süredir hizmet verdiklerini hatırlatan Tatveren, yeni ürünlerle yurtdışı satışlarını da arttırmayı hedeflediklerini söyledi. Birçok proje geliştirdiklerini belirten Tatveren, "Kafkas markası ile yeni gofretlerde ürettik. Böylece ürünlerimizi zenginleştirdik. Biz Türkiye'nin dışında ihracata da önem veriyoruz. Şu anda yeni hedefimiz Ortadoğu olacak. Bu konuda çok güzel gelişmeler oldu" dedi.