Ispanak zehirlenmelerine ilişkin Bursa'dan önemli açıklamalar! (ÖZEL HABER)

GÜLNAME PAÇA - EZGİ KAYI / BURSADA BUGÜN

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Erkan Yaslıoğlu, ıspanak zehirlenmeleriyle ilgili Bursada Bugün'e dikkat çeken açıklamalar yaptı.

Yaslıoğlu, "Yetkili kuruluşların yaptığı açıklamaya baktığımızda, yabancı otlardan kaynaklandığı söyleniyor. İnsanların ilaç yüzünden mi oldu şeklinde endişeleri vardı. Ama yetkililerin yaptığı açıklamaya baktığımızda yabancı otlardan olduğunu görüyoruz.  Bir yayın organında şöyle bir şey okudum, özellikle Suriyeli işçilerin hasatta kullanıldığı ve onların da yabancı otlarla ıspanağı ayıramadığı için, araya yabancı otların karıştığı ve daha çok Beypazarı'ndan geldiği gibi bir takım haberler var. Bu konuda yetkililerin yaptığı açıklamaları takip etmek gerekiyor. Bizim burada, elimizde bir delil olmadan yorum yapmamız, tahminin ötesine geçemiyor. Türkiye'nin genelini kapsayan bir sorun yok. Belli bölgelerde oldu sadece. Bu sorunu bu kadar büyütmek ne kadar doğru bilemiyorum. Tabii ki bunu söylerken halk sağlığını göz ardı ediyoruz değil, daha dikkatli olup kamuoyunu daha net bilgilendirmeliyiz. Bir de işin öbür tarafı var. Üreticileri de düşünmek lazım. Benim söyleyeceğim, hasat süresi geçene kadar ilaçlamaya dikkat etmek, bilinçli tarım yapmak gerek" şeklinde konuştu.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Lale Yıldız da Bursada Bugün'e yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

"Ulusal basında iki gündür geniş yer alan "İstanbul'da yaşanan Ispanak Zehirlenmesi" vakaları ile ilgili İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bir açıklama yayınladı. Açıklamaya göre, yapılan analizler sonucunda ıspanaklara karışan ve yaygın olarak adamotu/avratotu olarak bilinen otlardan kaynaklı yoğun miktarda bulunan Atropin ve Scopalamin maddelerinin zehirlenmeye sebep olduğu belirtilerek, bu sebzeleri satın alırken daha dikkatli olunması öneriliyor. Doğrusu, tüketicilerin endişelerini gidermek için bu açıklamadan daha fazlasına ihtiyaç var. Söz konusu zararlı otların kaynağı ve ne şekilde ıspanağa karışmış olduğu, ihmal sonucu mu yoksa haksız kazanç elde etmek için kasıtlı mı yapıldığı, öyleyse bu kişilerin tespit edilip edilmediği, bu ürünlerin piyasada hala satışta olup olmadığı, benzer vakaların tekrar yaşanmaması için ne gibi önlemler alındığı/alınacağı gibi yanıtlar da tüketici tarafından beklenmekte.

"BU BİR GIDA GÜVENİLİRLİĞİ SORUNUDUR!"
Birkaç hafta önce Tarım ve Orman Bakanlığınca ifşa edilmiş hileli gıdalar ve üreticilerin listesi, ülkemizde bu sorunun ne kadar ciddi boyutlarda yaşandığının göstergesidir. Denetimlerin daha sık ve etkin, cezaların çok daha caydırıcı olması gerektiğinin net göstergesidir. Gıda güvenilirliği, ulusal ve uluslararası mevzuat ile belirli standartlar ve önlemler çerçevesinde ifade edilmektedir. Gıda güvenilirliği, tüm gıda zincirini kapsayan etkin bir denetim ağı ile haksız rekabetin önlenmesi ve tüketicinin menfaatleri ile sağlığının korunması hedef alınarak mümkün olabilir. Dolayısıyla gıda güvenilirliğinde RİSK İLETİŞİMİ yani kamuoyunun ve paydaşların süreçlere dahil olması ve her aşamada taraflar arasında kapsayıcı bir iletişimin benimsenmesi önemlidir. Risk değerlendiricileri, risk yöneticileri ve paydaşlar arasında açık ve şeffaf bilgi alış verişi sağlanmalıdır.

"RİSK İLETİŞİMİ ÖNEMLİ!"
Dönem dönem ülkemizde belli gıda ürünleri, tıpkı bugün ıspanakta olduğu gibi gündeme gelmekte ve o ürün tüketiciler tarafından tümden reddedilebilmektedir.  Bu durum, işini doğru yapan çiftçinin ve doğru ürünün de haksız yere değersizleşmesi sonucunu doğurabilmektedir. Doğru yöntem ve uygulamalarla ürün üreten, doğru taşıma ve muhafaza koşullarını sağlayan ve tüketiciye ulaştıran esnaf da bu tablo içinde mağdur olmaktadır. Dolayısıyla gıda güvenilirliğinde RİSK İLETİŞİMİ yani kamuoyunun ve paydaşların süreçlere dahil olması ve her aşamada taraflar arasında kapsayıcı bir iletişimin benimsenmesi önemlidir. Kamu kurumlarının yurttaşların bilgi edinme hakkını gözetmesi bağlamında yapacakları en doğru şey yürüttükleri analitik çalışmaların bütününe ilişkin sonuçları açıklamalarıdır. Öte yandan birer yurttaş olarak bizler de bu açıklamaları talep etmeliyiz."

Ispanak zehirlenmeleriyle ilgili gelişmeleri yakından takip eden Bursalı vatandaşlar ise, "İnsanların sebze konusunda çok dikkatli olması lazım. Bilmediğimiz otları, sebzelerin içinden ayırmamız gerek. Güzel yıkayıp, öyle tüketmeliyiz. Üreticilerin de dikkat etmesi lazım. İnsan sağlığı sonuçta, şakaya gelmez. Umarız bir daha böyle bir şey yaşanmaz" ifadelerine yer verdiler.