İnsan Kaynakları Zirvesi tamamlandı

Zirvenin son gününde "Kazanırken Kazandıran Yönetici" sunumuyla Hünkar Özyaşar, "İK Yönetimi Üzerine Güncel Yaklaşımlar" sunumuyla Prof. Dr. Tunç Bozbura, "İnsan Kaynaklarında Outsourcing İle Değer Yaratmak" Datasisst Genel Müdürü Ayşe Nazmiye Uça, "Başarı Hikayesi" ile Köfteci Yusuf Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Akkaş ve EPSA Yönetim Kurulu Başkanı Nurcan Özdemir ve son olarak "İnsan Kaynaklarında Fark Yaratmak İçin 3. Göz: İstatistik" Kalite Birliği Başkanı Prof. Dr. Erkan Işığıçok konuştu.

UZMANLARDAN ÖNEMLİ TAVSİYELER
İnsan Kaynakları Yöneticileri Derneği üyeleri ve Uludağ Üniversitesi öğrencilerinin yoğun olarak katıldığı zirvede en çok ilgiyi "Başarı Hikâyesi" oturumunda Bursa'nın iki başarılı genç girişimcileri Nurcan Özdemir ve Yusuf Akkaş aldı. More Enstitü Yönetim Kurulu Başkanı Oğuzhan Karagül moderatörlüğünde gerçekleşen oturumda konuşan EPSA Yönetim Kurulu Başkanı Nurcan Özdemir, insan kaynakları uzmanları ve öğrencilere önemli tavsiyelerde bulundu.

PARAYI VE SEVGİYİ PAYLAŞ
Özdemir, "Parayı ve sevgiyi paylaşacaksınız. Çünkü hayat bana bunu öğretti. Başarımın altında yatan önemli etkenler bunlardır. Bu durum hem iş hem de sosyal hayatta bana başarıyı getirdi diyebilirim. Epsa olarak kurumsallaşmaya ve insana yatırıma önem verdiğimiz gibi, aile şirketi görünümünden çıkıp, bilgi ve verilere dayalı, çok uzun yıllar yaşamasını istediğimiz bir şirket yapılanmasına dikkat ediyorum. Bunların yanında birçok sosyal çalışmalara katılıyorum. Günde sadece 5 saat uyuyorum" dedi. 

Köfteci Yusuf Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Akkaş ise "Başarı Hikayesi" oturumunda şunları söyledi:

"BİZ SUSTUK KALİTE VE FİYAT KONUŞTU"
"Firma ve marka olarak 100 yıl sonrasında bir Mc Donald's ne bileyim Coca Cola gibi ayakta duran marka olursam o zaman kendimi başarılı görebilirim. Köfteci Yusuf Markası'nda belki yüzde 20-30 katkım vardır. Beni arkamdan esen olumlu rüzgar ve insan kaynağım bu duruma getirdi. Aslında insan kaynaklarının önemine ilk başlarda varamadık. Ancak, insan kaynaklarının işletmenin marka olmasında, satışların ve pazarın devamlılığında en önemli konu olduğunu gördüm. İnsanlara köfte yemek hep pahalı gelirdi. Hatta bizim ürünlerimize soya kattığımız söylenirdi. Aslında böyle bir durum asla söz konusu olamaz. Biz sustuk sadece fiyatımız ve kalitemiz ile hizmetimizi vermeye devam ettik.

KÖFTEDEN SONRA DÖNER
Şimdi konut sektöründe mutfaksız evler yapılmaya başlandı. Çalışan veya evde yemek işiyle uğraşmayan insan sayısı her geçen gün artıyor. Bizde bu trende uygun ve pazarda daha fazla yer almak için yeniş yatırımlara girdik. Dondurulmuş ve pişmiş paket et ürünleri satışına da başlayacağız.  Diğer ciddi ve önemli bir projemiz ise, döner üzerinedir. Döneri, halkımıza yakında kiloyla çok daha uygun fiyata yedireceğiz. Bu ürünümüz hem pişmiş hazır hem de dondurulmuş olarak restoranlarımızda yer alacak"

"ÜÇÜNCÜ GÖZ BİLİM OLMALI"
Zirvenin son oturumunda konuşan Uludağ Üniversitesi İİBF Öğretim Üyesi Prof. Dr. Erkan Işığıçok, katılımcılara işletmelerde istatiksel veriler ışığında ve 3'ncü göz olarak neler yapılabileceği aktardı. Işığıçok, "Artık Ar-Ge ve innovasyon dönemindeyiz. Bu sayede günümüzde maliyetler aşağıya çekilerek rekabet edilebilecek ve tercih edilebilecek konuma gelirsiniz. İstatistikleri çok iyi okuyup yazmasak bile temel teknik ve yöntemleri uygulamak yeterlidir" dedi. Işığıçok, "Bana göre 3'ncü göz bilim olmalı, olaylara bilimsel bakmalı" dedi.