İnsan hayatı 10 dolar (ÖZEL HABER)

HABERMERKEZİ/BURSADABUGÜN

Bursada Bugün TV'de deneyimli gazeteci Aysın Komitgan'ın sunduğu Gün 'Aysın' programının konuğu Arı Yetiştiricisi Ali İlhan oldu. Türkiye'de arı yetiştiriciliğinin iki türlü yapıldığını söyleyen İlhan, "Sabit arıcılık ve gezgin arıcılık var. Sabit olanlar daha çok yerleşik düzende yaşayanların yaptığı oluyor. Gezginler ise arıları florası bol olan bölgeye taşıyanlar oluyor. Sabit arıcı senede 1 kez bal alır, gezgin ise yurdun her yerinden 4 defa bal toplayabilir. Maddi anlamda kazanımları da bol oluyor" dedi.

ARI SÜTÜ ÇOK ÖNEMLİ

İnsanların petekli balları daha çok tercih ettiğini açıklayan İlhan, "İnsanlar süzme ballarla ilgili yanlış bir algıya kapılıyor. Sahte bal gibi görülüyor. Çocuklar yurt dışında polenle büyüyor. Son olarak dondurma külahına bandırarak çocuklarına yediriyor. Arı sütü, polen ve bal son derece kıymetli bir ürün. Vitamin açısından son derece zengin bir içeriği var.  İşçi arı 42 gün, kraliçe arı ise 5-7 yıldır. Tek sebebi ise arı sütüyle beslenmesidir. Arı sütünün etkisinin önemi buradan belli oluyor" diye konuştu.

HER DERDE DEVA

Kanser hastalarının kemoterapi öncesinde arı sütü tükettiğine vurgu yapan Ali İlhan, "O tedavinin ardından da arı sütü içilince kaybolan hücreleri de yerine getiriyor. Çin'den birçok tatlandırıcı, propolis getiriliyor ve burada çoğaltılıyor. Uzakdoğu'dan gelen malzemeye yerli üretimden de katılınca ürün ucuzluyor. Türkiye'deki en fazla arı sütü Marmara Bölgesi'nde Bursa'da üretiliyor. Arı sütünün tamamı floraya bağlı. Ölü arılar da krem oluyor ya da cinsellikte kullanılıyor. Tıbbın yerine değil alternatiftir. Hastalanmadan önceki dönemde önlem amaçlı olarak kullanılmalıdır. Eski dönemde eczanelerde kişiye özel karışımlar yapılırdı" açıklamasında bulundu.

GERÇEK BAL NASIL ANLAŞILIR?

Sahte ürünler konusunda mağduriyetlerin oluştuğunu dile getiren Arı Yetiştiricisi Ali İlhan, " 10-15 dolar civarında Çin'den gelen bir aroma var. 1 ton şeker şurubuna katıldığında, 1 ton bal ediliyor. Bu piyasaya sürülüyor. Televizyonlarda satılan balların yüzde 90'ı bunlarda. Sahtekarlığı yapan firmalardan bir tanesi de Bursa'nın Nilüfer ilçesinde faaliyet gösteriyor. Bunu yiyenler şifa bulmak yerine kendilerine zarar verip zehirliyor. Bursa bölgesinde haziran başında arı bal koyar. Bal cam gibi ürünlerde saklanırsa yıllarca saklanabilir. Çürümeyen tek üründür bal.  Çiçek balı geç donar. Donuyorsa baldır. Sıcak suya koyduğunuzda eski haline dönüyorsa gerçek baldır.  Donma gerçekleşmiyorsa bu şeker balıdır. Şeker balı sıcak suya koyduğunuzda çözülmüyor. Çam balı ise gerçek bile olsa donma yapmıyor. En kaliteli bal çiçek balıdır. Kestane balı az üretiliyor" dedi.

EN GÜZELİ ÇİÇEK BALLARI

İnsanların Türkiye'de 25 liraya kaliteli bal yiyebileceğini aktaran İlhan, "Çam balı çok ucuz. En kıymetli olan Anzer çiçek balından yetişen baldır. Anzer bir çiçek türüdür.  İsviçre'de Alpler'de yetişen balık 1 kilosu 15 bin euro. Dünyanın en mükemmel balları çiçek ballarıdır. Tarımda kullanılan ilaçlar bizim için sıkıntı oluyor. Karasinekle mücadelede kullanılan ilaçlar sorun yaratıyor" ifadelerini kullandı.