Geri İklim değişikliği elmaların tadını değiştirdi

İklim değişikliği elmaların tadını değiştirdi

İklim değişikliği elmaların asit ve sertliğinde azalmaya, şeker oranında ise artışa sebep oluyor

17 Ağustos 2013 Cumartesi, 16:01 - Güncel
A
İklim değişikliği elmaların tadını değiştirdi

İklim değişikliğinin elmaların tadının değişmesine neden olduğu belirlendi.

Japonya bilim adamları, Nagano ve Aomori bölgelerinde yetiştirilen ve 1970'den bu yana kayıtları tutulan iki tür elma ağacının özelliklerini inceledi.

Ortalama sıcaklığın artmasıyla (Nagano'da 10 yılda 0,31 derece, Aomori'de 0,34 derece) ağaçların tomurcuklanma ve çiçek açma zamanlarının daha erken olduğu görüldü.
Bu elmaların zamanla asit ve sertliğinde azalma, şeker oranında ise artış olduğu tespit edildi.

Araştırmaya imza atanlardan Toshihiko Sugiura, küresel ısınma devam ederse, elmaların tat ve yapısındaki değişikliklerin daha da göze çarpabileceğini vurguladı.
Araştırma, "Scientific Reports" dergisinde yayımlandı.

Diğer Güncel Haberler için tıklayın


17 Ağustos 2013 Cumartesi, 16:01
A