Faydaları saymakla bitmiyor fakat fiyatı cep yakıyor

HÜSEYİN İZCİ / BURSADA BUGÜN

Sonbaharın ve soğuk havaların gelmesiyle birlikte evlerde ve kafelerdeki yerini alan salep, aslında bizim için sıradan bir içecek değil. Yabani orkide kökünden elde edilen salep, Bursa'ya çevre illerden geliyor. Peki şifa kaynağı salebin bizlere maliyeti ne kadar oluyor?  

"KALİTELİ BİR SALEBİN FİYATI 2 BİN TL"

Dededen toruna aktar sahibi olan Taner Esin, salebin faydalarını anlatırken saymakla bitiremezken, fiyatı ise bütçelerimizi bayağı bir zorlayabilir. Kilo olarak bakıldığında salebin pahalı gelebileceğini söyleyen Esin, "Kaliteli bir salebin kilo fiyatı 2 bin TL. Kiloyla 2 bin lira korkutucu bir rakam gelebilir ama kilo olarak da zaten işletmeler kullanıyor. Ev için normalde hani böyle bir otuz gram, kırk gramlık en fazla elli gramlık alındığında bir müddet bizim işimizi görecek kadar salep elde etmiş oluruz" ifadelerini kullandı.

KAFELERDEKİ FİYATI KAÇ TL?

Kış günlerinin vazgeçilmez içeceği salebin kafelerdeki ortalama fiyatı ise 45 TL. Fiyatlar yer ve mekanlarına göre farklılık gösteriyor. Heykel Nalbantoğlu'nda bulunan bir kafede doğal süt ve orijinal salepten yapılan bu içeceğin fiyatı 35 TL olarak vatandaşa servis ediliyor.

FAYDALARI ÇOK FAZLA

Salebin birçok faydasının olduğunu söyleyen Taner Esin, "Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonu. Nefes darlığı, astımı göğsü yumuşatmak için kullanılır. Balgam sökücü olarak kullanılır. Aynı zamanda sindirim için de çok etkili. Hazımsızlık için de kullanılıyor. Mideyi yumuşatıyor, bağırsakları yumuşatıyor. Salep baktığınızda hem en doğal hali, hem de en şifalı haliyle, sütle buluştuğunda çok da güzel bir içecek oluyor zaten" dedi.