Dünyanın en uzun kol böreğini yapacak

Bursa'nın ayrı yerlerinde dört ayrı şubesi bulunan İkizler Börek ve Pasta Sarayı, Guinness Rekorlar Kitabı'na girebilmek için dünyanın en büyük böreğini yapmaya çalışacak. 2 Haziran'da Merinos Kültür Merkezi'nde kurulan platformda yapılacak olan börek için 650 kg un, 350 litre yağ, 45 kg tuz, 900 kg peynir, 1600 kg patates, 350 kg kıyma ve 750 kg ıspanak kullanılacak. 250 kişilik ekibin yapacağı dev börek, toplamda 250 bin TL'ye mal olacak ve 40 bin porsiyon börek çıkacak.

"KOL BÖREĞİNİ DÜNYA BİLMELİ"
Rekor denemesi hakkında bilgiler veren ve neden rekor denemesi yaptıklarını anlatan İkizler Börek'in sahiplerinden Hasan Acar, "Dünyada değişik dallarda birçok rekor denemesi yapılıyor. Biz de kendi mesleğimizle ilgili ne yaparız diye düşündük ve aklımıza bu geldi. Bursa'nın kestanesi ve kebabı gibi kol böreğinin de farklı ve özel olduğunu düşünüyoruz" dedi. Birçok ulusal televizyon kanalındaki katıldığı canlı yayınlarda, izleyicilere börek yapmanın inceliklerini sunan Acar, kol böreğinin artık sadece Türkiye'de değil dünyada bilinmesi gereken bir lezzet olduğunun altını çizdi.

"DESTEKLERİ BEKLİYORUZ"
Yaklaşık beş aydır bu proje üzerinde çalıştıklarını da belirten Hasan Usta, Guinness'e başvuru aşamasını şu şekilde anlattı: "Guinness temsilcisi Şeyda Subaşı ile görüştük ve 2 Haziran tarihine gün aldık. Konuyu Valimize, büyükşehir belediye başkanımıza ve Devlet Bakanımız ve Başbakan Yardımcımız Bülent Arınç'a da bildirip desteklerini aldık. Büyükşehir Belediyesi, BESAŞ, Doruk Sağlık Grubu, Osmangazi Turizm Otelcilik Meslek Lisesi ve çeşitli firmalar da sponsorumuz oldu" Acar, ayrıca Bursalı diğer firmaların da sponsorluk desteğini beklediklerini söyledi.

100. YILINDA CUMHURİYET'E HEDİYE
Yapılacak kol böreğinin 2023 metre uzunluğunda olmasının Cumhuriyet'in 100. Yılına bir hediye olduğunu dile getiren Hasan Acar, böreğin yapıldıktan sonra ne yapılacağını da anlattı. Acar, "Böreğimiz kesinlikle satılmayacak ve büyük bir kısmı yapım alanında dağıtılacak. Börekten bir dilim Başbakan'a ve 550 dilim de meclise götüreceğiz.  Ayrıca böreğimiz için Türkiye'nin her ilinden bir paket un gelecek ve bu unlar hamura karıştırılacak. Bizler de yapılan börekten bütün illerin yardım kuruluşlarına göndereceğiz" dedi.

BURSA HEM FARK ATACAK, HEM İKİ REKOR KIRACAK
Benzer bir rekor denemesi daha önce Budapeşte'de yapılmış ve 50 kadın, 100,5 metre olduğu açıklanan böreği açmak için 3 ay uğraşmıştı. Macarlara özgü yöresel börekten 10 bin porsiyon çıkmıştı. Bursa'da İkizler Börek tarafından gerçekleştirilecek olan 2023 metrelik kol böreği denemesi başarılı olursa, Bursa'nın kol böreği, Macarların yöresel böreğine dört kat fark atmış olacak. Ayrıca aynı gün Merinos Kültür Merkezi'nde ikinci bir rekora daha imza atılacak. 1500 öğrenci aynı anda yapılan börekten yiyerek Dünya Çocuk Rekorları'na adını yazdıracak.