Çukurca tahini tescillendi
Hakkari'nin Çukurca ilçesinde geleneksel yöntemlerle üretilen tahin, coğrafi işaret tescili aldı.
2024.02.16 16:43 - Son Güncellenme: 2024.02.16 16:44 - Yaşam - AADoğu Anadolu Kalkınma Ajansı'ndan (DAKA) yapılan açıklamaya göre, Kaymakamlık ve DAKA iş birliğiyle başvurusu yapılan Çukurca tahininin coğrafi işaret tescil süreci tamamlandı.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yayınlanan 15 Şubat 2024 tarihli ve 167 sayılı Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde Çukurca tahininin coğrafi işareti tescillendi.
2024'te Hakkari için tescil edilen ilk coğrafi işaretli ürün olan tahinle beraber tescilli ürün sayısı 11'e ulaştı.
Geleneksel yöntemlerle üretilen tahin, ilçede yetişen ve taş değirmende öğütülen susam kullanılarak üretilen ürün olarak öne çıkıyor.
Susamlar meşe odunu ateşinde kavrularak su ile dönen taş değirmende öğütülüyor. Bu nedenle tortu ve üst kısmında yağ tabakası oluşmayan Çukurca tahini, koyu kahverengi tonlarında olup akışkan kıvamlı olarak biliniyor.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:01
-
02:20
-
01:50
-
01:19
-
00:51
En Çok Okunanlar
- Bursa'da orman yangınları ile mücadele...
- Bursa Büyükşehir Belediyesi'nden Kurban...
- Bursa'da bir firma daha konkordato ilan etti!
- Mudanya Belediye Başkanı Dalgıç, makam...
- Büyükşehir Belediye Meclisi, Mayıs ayı...
- Türkiye'nin en ucuz ekmeğiydi, Bursa'nın o...
- Bursa'da inşaattan düşen işçi hayatını...
- Bursa'da halasını öldürüp, babaannesini...
- Enes Çelik, yönetim kurulu listesini...
- Bursa'da tahinli pide ve simit kuyruğuna...
- Bursa'da bir işçi markete ayaklarına poşet...
- İstanbul'da kadın cinayeti
- Bursa'da gözaltına alınan uyuşturucu...
- Bursa'da takla atan tır trafiği kapattı!
- SGK, ticari araçlar için kesilen trafik...