Çorba dil yakıyor peki ya cebimiz? Bursa'da esnaf anlattı (ÖZEL HABER)

GÜLİN ÖZDEMİR - ERCAN ÇALIŞIR / BURSADA BUGÜN 

Kış aylarının vazgeçilmezi olan vitamin deposu çorbalar, birçok hastalığa karşı da direnç sağlıyor. Bazı esnaf lokantaları, hızla artan maliyetler sebebiyle zor durumda kaldıklarını söyledi.  

Bursa'nın Osmangazi ilçesinde lokantacılık yapan Mustafa Börekçi, "Bütün yemekleri kendimiz yapıyoruz. Evet şu an bir zam var ama çok yüksek fiyatları vermemek gerekiyor. Ben elimden geldiğince zam yapmamaya çalıştım. Ben de 3 kap yemeği, yanından çorbasıyla birlikte 25 TL'ye veriyorum.

Çorba fiyatlarımız ise şu şekilde; 
Kelle paça; 13 TL
Tavuk suyu, mercimek, ezogelin 10 TL. 
Parası yoksa onu da vermesin. Normalde fiyatlar 25 TL ama bizde 10-13 TL şeklinde değişiyor" dedi.  

"ZAMLAR FATURALARIMIZI ETKİLEDİ"

"İşletmemizin elektrik faturası 300-350 TL geliyordu ama şu anda 600'e yakın fiyatlar geliyor" diyen Börekçi, "Ortalıkta zam var. Bu durum doğal olarak faturalarımızı da etkiledi.  Yine de şükür ediyoruz. Elektrik ve su faturalarının millete hitap edebilmesi açısından biraz daha uygun olması lazım" ifadesini kullandı. 

"DAYANMA GÜCÜMÜZ YOK"

Bir diğer esnaf lokantacısı,  "Ekonomik krizden dolayı bizim de üzerimizde ciddi oranda zam var.  Elektrik, su, doğalgaz ve vergiler belimizi büküyor. İşyeri sahibi olarak giderlerimiz yüzde 200 arttı. Dayanacak gücümüz yok. 
Kelle paça şu anda 20 TL. Ezogelin ve mercimek 15 TL. Pilav üstü kuru ise 10 TL" şeklinde konuştu. 

"EN ÇOK TERCİH EDİLEN KELLE PAÇA"

Bir diğer esnaf lokantacısı ise, "Şu an esnaf lokantasına yemek fiyatlarımız pek yüksek değil ama bu sıkıntı giderse biz de fiyatları katlamak mecburiyetindeyiz. Covid-19 pandemisinden dolayı sağlık açısından en çok tercih edilen kelle paça oluyor. Kelle paçanın fiyatı 25-30 TL. Tavuk suyu, ezogelin ve mercimek ise  15 TL. Pilav üstü kuru 30 TL" dedi.