Bursa'ya gelen turistleri yöresel yemekler karşılayacak

SEFA BALABAN/BURSADABUGUN.COM
Bursa'da gastronomi turizminin gelişmesi için  Bursa Yemekleri Çalıştayı düzenlendi. Düzenlenen çalıştayda yöresel yemeklerin oteller ve tesislere uygun hali tasarlandı. Almira Hotel'de tadım gecesi gerçekleşen çalıştayda Bursa'nın yöresel lezzetleri katılımcılardan tam not aldı. Her turistin gittiği şehrin yöresel yemeğini yemek isteyeceğinden bahseden Bursa Turizm Platdormu Başkanı Hasan Eker, "Bursa'ya gelen turistler Bursa'nın yöresel yemeklerini yemek istiyorlar. Tüm dünyada turistler gittikleri yerlerde yöresel yemeklerini istiyotlar. Bursa'da çok güzel markalaşmış yemeklerimiz var fakat yeterli değil. Bursa'da yemeklerimizin daha fazla markalaşmasını istiyoruz. Bu anlamda da bir çalıştay düzenledik. Öncelikle Bursa yemeklerini belirledik ve bunların restoran, otellerde yapılabilir hallerini araştırdık. Daha sonra da bunun uygulamasını yaptık. Bugün de burada son menülerimize son şekillerini verdik. 6 tane menü belirledik. Osmangazi, Orhangazi,  Muradiye gibi Osmanlı padişahlarının ismini verdik. Amacımız bunların turistik işlermelerde yapılması ve bunlara ağırlık verilmesi. Bu yemeklerden de bazılarının markalaşmasını umut ediyoruz" dedi