Bursa'nın dağ ilçelerinde tarhana hazırlıkları geleneği yaşatılıyor
Bursa'nın Keles ilçesinde kadınlar kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana hazırlıklarına başlandı.
2023.10.07 11:49 - Son Güncellenme: 2023.10.07 12:08 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİKeles'in Gököz köyünde yaşayan Serife Yalçın, kışın soğuk günlerinde pişirilen enfes tarhananın tadına doyum olmadığını belirtirek, "Köydeki komşularımızla imece usulü toplaşarak tarhanamızı yapıyoruz. Şehirlerde tarhana yapamayan sevdiklerimize de hediye ediyoruz. Hamura kırmızı biber, domates ve soğan kattıktan sonra 1-2 gece bekletiyoruz. Sonra hamuru parçalara ayırıyoruz. Böldüğümüz hamuru fazla güneş görmeden kurutup elekten geçiriyoruz. Ardından güneşte bekleterek kurutuyor, sonra toprak küplerimize koyuyoruz" diye konuştu.
Amacımiz aslında köy usulü tarhanayı gelecek nesillerimize aktararak bu mukemmel lezzetli, şifa deposunu unutturmamak dedi.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
00:15
-
05:14
-
00:16
-
01:51
-
01:35
En Çok Okunanlar
- Bursa'da beraber yaşadığı kardeşi...
- TCMB Başkanı'ndan 500 ve 1000 TL'lik...
- Özgür Özel'den Mustafa Bozbey açıklaması
- İki tekstil devinden konkordato talebi!
- Osmangazi Belediyesi imar planlarını duyurdu
- Yalova'da 30 yıllık markete yıkım kararı...
- Bursa'da temel kazısında otoparkın istinat...
- Bursalı zabıta amiri, vücut geliştirmede...
- Bursa'da çiftçiye girmediği otoyolda ceza...
- Bursa'da iş hanında korkutan yangın!
- Hastane randevu sistemi (MHRS) değişti!
- Hafize Gaye Erkan'a yeni görev iddiası!
- Bursa'da telefon sistemini ele geçirip,...
- Antalya'da trans güzellik yarışması
- Altın fiyatları geriledi, vatandaşlar...