Bursa'nın biber üssünde hasat zamanı! Ürünler Avrupa'ya akıyor

FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Bursa'nın önemli tarım merkezlerinden Yenişehir'de biber sezonunda hareketlilik yaşanıyor.

İlçenin verimli ovasında yetiştirilen farklı biber çeşitleri, Türkiye'nin dört bir yanındaki sofraların yanı sıra Avrupa ülkelerine de ulaştırılıyor.

Yenişehir biberinin Avrupa yolculuğu ise yeni değil. İlçeden Avrupa'ya sebze ihracatının 1978 yılından bu yana sürdüğü belirtilirken, yıllar içerisinde özellikle Almanya, Hollanda, İngiltere ve Fransa gibi ülkeler önemli pazarlar arasında yer aldı.

Bursa'nın biber üretiminde önemli merkezlerinden biri

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre Yenişehir, Bursa'da biber üretiminin en yoğun yapıldığı ilçelerin başında geliyor.

Verilere göre Yenişehir'de yaklaşık 20 bin 464 dekar alanda 50 bin ton sivri biber, 655 dekar alanda 1.970 ton dolmalık biber ve 3 bin 260 dekar alanda 9 bin 780 ton salçalık kapya biber üretimi gerçekleştiriliyor.

Yenişehir'in biber ekim alanıyla Bursa'da biber üretiminde lider ilçe olduğu ve ilçede yetiştirilen ürünlerin Almanya, Romanya ve Hollanda başta olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç edildiği belirtilmişti.

İhracatın en önemli şartı Kalite

Yenişehir biberinin Avrupa pazarındaki başarısında ürün kalitesi kadar üretim sürecindeki denetim ve pestisit kalıntısı konusuna gösterilen hassasiyet de büyük önem taşıyor.

Bursa genelinde biber, ihraç edilen yaş sebzeler arasında öne çıkarken, ürünün taze olarak tüketilmesinin yanı sıra turşu, salça, kurutulmuş, toz, közlenmiş ve dondurulmuş şekilde değerlendirilmesi de ihracat alanlarını genişletiyor.

Üreticinin emeği Avrupa'ya taşınıyor

Yenişehir Ovası'nda yaz boyunca büyük emeklerle yetiştirilen biberler, hasadın ardından ihracatçı firmalar aracılığıyla Avrupa yolculuğuna çıkıyor. Geçmiş yıllarda yapılan açıklamalarda ilçede çok sayıda ihracatçı firmanın faaliyet gösterdiği ve biberin taze ve dondurulmuş olarak yurt dışı pazarlarına gönderildiği belirtilmişti.

Yıllar önce Hollanda'ya gerçekleştirilen ihracatla uluslararası pazarlardaki yerini güçlendiren Yenişehir biberi, bugün de Avrupa sofralarında Bursa'nın tarımsal üretim gücünü temsil ediyor.