Bursa'dan kritik zeytin uyarısı! (ÖZEL HABER)

EZGİ KAYI / BURSADA BUGÜN

Türkiye zeytin üretimi bakımından oldukça önemli bir ülke ancak bölge bölge üretilen zeytin ve zeytinin kalitesi değişiyor. Zeytinyağı için üretilen zeytinlerle sofralık zeytin arasında oldukça önemli farklar var. Bursa'da özellikle Gemlik, Mudanya ve Tirilye'de en kaliteli zeytin çeşidi olan sofralık zeytin üretiliyor ancak diğer bölgelerde üretilen yağlık zeytinler sanki buraların ürünüymüş gibi sofralık zeytin olarak piyasa sürülerek tüketici kandırılıyor.

Konuyla ilgili olarak Marmarabirlik Mudanya Zeytin Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Ali Yıldız, Bursada Bugün'e açıklamalar yaptı. İşte detaylar...

"DÜNYANIN EN KALİTELİ SOFRALIK ZEYTİNİ BURADA YETİŞİYOR"

"Biz dünyanın en kaliteli sofralık zeytinini üreten bölgedeyiz" diyen Yıldız, "Esen poyraz sayesinde bölgede ayrı bir nefaset oluşuyor, zeytinliklerimiz genelde tatlı bayır adını verdiğimiz yamaçlarda bulunuyor, poyraz denizden aldığı iyotu yamaçlara taşıyor, sulama yapmamıza gerek kalmayan bir araziye sahibiz bu avantajların hepsi üretilen zeytinin kalitesini artırıyor" ifadelerini kullandı.

Bu avantajlar sayesinde, çekirdeği küçük, kabuğu ince, daha lezzetli, daha uzun süre dayanan zeytinler üretildiğini belirten Yıldız "Biz de bu zeytinleri tamamen doğal yollarla salamuranın içerisinde hiçbir kimyevi madde olmadan fermante ediyoruz, böylece üreticinin gözü kapalı güvenebileceği sofralık zeytinler ortaya çıkıyor" şeklinde konuştu.

"YAĞLIK ZEYTİNLER SOFRALIK GİBİ SATILIYOR!"

"Daha önce Ege Bölgesi'yle bir çekişmemiz vardı, şimdi ise bu çekişmeye Akdeniz ve Güneydoğu bölgeleri eklendi" diyen Yıldız, "Bazı tüccarlarımız, o bölgelerden zeytini bu tarafa getirip bizim bölgenin zeytiniymiş gibi satınca burada bir haksızlık doğuyor, insanlar İstanbul'da, Ankara'da, pazarda, markette bu zeytinleri Mudanya, Tirilye zeytini zannederek tüketiyorlar, ancak kesinlikle alakası yok" diyerek vatandaşın mağdur edildiğini vurguladı.

"ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ ARTSIN DİYE TEŞVİK YAPILDI AMA..."

Ali Yıldız, "Son dönemde bu bölgelerde devletin sağladığı, dekar başına 250 lira teşvik ve bedava fidan imkanıyla, bu bölgelere 140 milyon ağaç dikildi. Bu bölgelerde önceleri pamuk, pancar, tütün üretimi yapılıyordu ancak hepsi zaman içerisinde yavaş yavaş kayboldu ve o araziler boş kaldığı için o üreticilere zeytin teşviki yapıldı. Ben zeytin ekilmesine karşı değilim, uluslararası alanda Türkiye'deki zeytinyağı üretiminin artması istenildiği için bu bölgelerde ekim yapılmıştır ancak ekilen yağlık zeytinler, sofralık zeytin gibi sunuluyor. Bu da gerçek sofralık zeytin üreticisini ve üretim alanını ciddi sıkıntıya sokuyor" ifadelerini kullandı.

 "AĞIR YAPTIRIM UYGULANMALI"

Yağlık zeytinlerin, sofralık adı altında satılmasının çok büyük bir haksızlık olduğunu vurgulayan Yıldız, "Bu durumda, böyle tüccarlara ağır yaptırımlar uygulanılarak çözüm bulunması lazım, diğer bölgelerin yağlık zeytin üretim alanı olarak değerlendirilmesi ve buranın da sofralık zeytin üretim alanı olarak belirlenmesi gerekir" diyerek yetkililere seslendi.

"BU HAVZADAKİ TEŞVİK ARTMALI"

"Burada hep küçük çiftçiler var, bu yüzden buraya biraz daha destek lazım" diyen Yıldız, "Burada üretilen zeytinin gerçek değeri bulması için, bu havzaya daha çok teşvik gerek, 15 kuruşluk bir destek yapıldı ama biz rakamı az buluyoruz, en az 25-30 kuruş civarında olmalı, çünkü gerçek sofralık zeytin üreticisi burada bu kalite yok sayılmamalı" şeklinde konuştu.