Bursa'da tarladan çıkan biberin fiyatı şaşırttı!

İlçede yıllardır salçalık biber üretimi yapan Mehmet Abi, bölgede her sezon binlerce dönümlük alanda üretim gerçekleştirdiklerini belirtti. Kendi üretimlerinin yanı sıra çevredeki çiftçilerden de ürün aldıklarını ifade eden Abi, hasat edilen biberlerin İstanbul, İzmir, Ankara, Mersin ve Adana başta olmak üzere farklı illere sevk edildiğini söyledi.

Karacabey'in toprak, su ve iklim özelliklerinin ürüne belirgin bir aroma kazandırdığını belirten Abi, özellikle ev yapımı salça için bölgeden çıkan biberlere ülke genelinden talep geldiğini aktardı.

Hibrit tohumda verim iki katına çıkıyor

Üretimde tercih edilen tohum çeşitlerinin verim üzerinde önemli fark oluşturduğunu belirten Abi, yerli tohumlarda dekardan yaklaşık 4-5 ton, hibrit tohumlarda ise uygun koşullarda 8-10 ton ürün alınabildiğini ifade etti.

Hastalıklara karşı daha dayanıklı olduğu belirtilen hibrit çeşitlerin, yüksek verim nedeniyle bölgede üreticiler tarafından daha fazla tercih edildiği kaydedildi.

"Maliyetlere göre fiyat 35-40 lira olmalı"

Ürünün tarladan çıkış fiyatı ile üretim maliyetleri arasındaki farkın ise üreticiyi zorladığı belirtildi. Çiftçiden biberi kilogramı 14-15 liradan aldıklarını aktaran Abi, ayıklama ve paketleme işlemlerinin ardından ürünün yaklaşık 20 liradan satışa sunulduğunu söyledi.

Maliyetler dikkate alındığında ürünün işletmeden 35-40 lira seviyesinde çıkması gerektiğini belirten Abi, mevcut piyasa koşullarında fiyatların düşük kaldığını ifade etti. Ödeme konusunda da sorun yaşandığını aktaran Abi, ürün bedellerinin bazı durumlarda peşin alınamadığını ve tahsilatın aylar sonrasına kaldığını dile getirdi.