Bursa'da meyve üreticiliğinin 'tropikal' dönüşümü

FADİME NİSA SAYAR / BURSADA BUGÜN

Geçmiş yıllarda yalnızca ithal edilen tropikal meyveleri Bursa'da artık pazar tezgahlarında bolca görmek mümkün. Kivi, avokado, ananas gibi meyvelerin yanı sıra son dönemde özellikle ejder meyvesi ve yaban mersini gibi egzotik ürünler de sofralarda yer buluyor.

Pazar esnafı ise tropikal meyvelere ilginin yüksek olduğunu ve bu alanda hem üretici arzının hem de tüketici talebinin arttığını ifade ediyor.

PAZARDA EJDER MEYVESİ POPÜLER

Bursa'da pazarcılık yapan Ayhan Kırış, Gürsu ve Kestel'de üretilen tropikal meyveleri tezgahında satışa sunduğunu belirtiyor ve ekliyor; "Farklı ürünler geldikçe vatandaş da bunları tanımaya başlıyor. Yaban mersinini artık herkes biliyor mesela. Ama ejder meyvesi yeni yeni tanınıyor, bu ara da çok popüler."

Tropikal meyvelerin, bağışıklık güçlendirici gıda takviyesi olarak değerlendirildiğini söyleyen esnaf, vatandaşların talebinin yüksek olmasını da bu duruma bağlıyor.

ÜRETİCİ KAR ORANI DAHA YÜKSEK

Pazar tezgahları ve sofraların yeni lezzeti olan tropikal meyveler, vatandaşların olduğu kadar üreticinin de ilgi odağında.

Bursa'nın dağlık bölgelerinde yapılan yaban mersini üretimi son yıllarda artıyor. Seralarda yetiştirilen ejder meyvesi de girişimci çiftçilerin aklına gelen ilk seçenekler arasında yer alıyor.

Pazar esnafı, ejder meyvesinin tanesinin 75-80 lira olduğunu, yaban mersininin ise kilosunun 200-300 liraya kadar çıktığını ifade ediyor. Tropikal meyve üreticiliğindeki kar oranının yüksekliğine dikkat çeken esnaf "İnsanlar ekmeğinin peşinde, kilosu 7-8 lira olan üzümle, elmayla uğraşır mı adam?" diyor.

Türkiye iç pazarında yüksek fiyatlarla etiketlendirilen bu ürünler, yerli üretici tarafından yurtdışına da ihraç ediliyor. Söz konusu tarımsal üretim alanı, Bursa ekonomisine de katkı sağlayacak önemli bir alan olarak görülüyor.

Dolayısıyla kar odaklı üretimin, Bursa'daki meyve üreticiliğini eskiye göre önemli oranda dönüştürdüğünü söylemek mümkün. Geleneksel Türk çiftçiliğinde yaşanan değişimin uzun vadedeki olumlu ve olumsuz etkileri ise önümüzdeki yıllarda anlaşılacak gibi görünüyor.