Bursa'da fırınlara Ramazan denetimi

Ekmek üretimi yapan fırınlar başta olmak üzere pasta ve tatlı imalathanelerine yönelik denetimler gerçekleştiren ekipler, başta temizlik ve hijyen kurallarına uygunluk olmak üzere sağlık ve ruhsat yönünden işyerlerini denetledi. Osmangazi'de yıl boyunca gıda denetimlerini aralıksız sürdüren ve vatandaşların sağlıklı ve temiz gıdaya ulaşması için çalışan Osmangazi Belediyesi, ramazan ayı öncesi de ekmek ve unlu mamul imalathanelerini mercek altına aldı.

Osmangazi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin yaptığı denetimler sırasında kurallara uymadığı tespit edilen işletmelere tutanak tutup uyarıda bulunan ekipler, verilen sürede eksikliklerin giderilmemesi durumunda gerekli cezai işlem yapılacağını söyledi.

Osmangazi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, denetledikleri işyerlerinde üretim, hijyen ve sağlık yönünden uyulması gereken kurallar hakkında da işyeri yetkililerine bilgi verdi.
Belediye zabıta ekipleri tarafından denetlenen birçok fırının hijyen ve üretim kurallarına uyduğu belirlenirken, iş yeri sahipleri de denetimlerden oldukça mutlu. Zabıta Müdürlüğü'nün yaptığı denetimlerle ilgili bilgi veren Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Erkan Albayrak, "Yıl içerisinde periyodik olarak devam eden denetimlerimizi, ramazan münasebetiyle sıklaştırdık. Ramazan ayı boyunca fırın, pasta ve tatlı imalathaneleri, şarküteri ve marketlere yönelik kontrollerimiz devam edecek. Denetimlerimizde, öncelikle insan sağlığını tehdit eden unsurlara dikkat ediyoruz. Ayrıca üretilen ekmek ve pidelerin gramajlarını da kontrol ederek, belirlenen kurallara uyulup uyulmadığına bakıyoruz" dedi.

 Bursa İnegöl Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri de Ramazan ayı öncesinde, faaliyette bulunan 71 fırında sıkı denetimler yaptı.

Zabıta ekipleri tarafından yapılan kontrollerde, etiket, gramaj, genel temizlik, tertip-düzen ve fiyat tarifesi standartlarına uygun üretim yapmayan 20 işletmeye cezai müeyyide uygulanırken, 250 adet etiketsiz ekmeğe el koyuldu. Ekmek fırınlarına yönelik yapılan denetimlerin periyodik olarak Ramazan ayı boyunca ve yıl içerisinde de devam edeceğini belirten Belediye Başkan Yardımcısı Alper Taban, "Ramazan öncesinde ekiplerimizle fırınlarımızı denetledik. Ekmeğin üretime başlama aşamasından, tezgaha gelinceye kadar tüm aşamaları denetlendi. Vatandaşlarımızın sağlığı her şeyin üstündedir" diye konuştu.

Denetimler sırasında bir kısım küçük kusurların görüldüğü işletme sahiplerinin ikaz edildiğini vurgulayan Taban, kurallara uygun çalışan işletme sahipleri ile çalışanlarına teşekkür etti.