Bursa'da Fast-food işletmelerinde kızartma yağı denetimi

Anasayfa › Bursa Haberleri - Bölge Haberleri › Bursa'da Fast-food işletmelerinde kızartma yağı denetimi

Bursa'da Fast-food işletmelerinde kızartma yağı denetimi

Bursa'nın Orhangazi İlçesinde, İlçe Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından fast-food işletmelerinin kızartmalarda kullandıkları bitkisel yağlara yönelik denetim gerçekleştirildi.

2024.02.03 12:38 - Son Güncellenme: 2024.02.03 12:39 - Bursa Bölge - FATİH MISIR

Bursa'da Fast-food işletmelerinde kızartma yağı denetimi

FATİH MISIR / BURSADA BUGÜN

Orhangazi İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ilçe genelinde gıda üretimi ve satışı yapılan işletmelerde kullanılan kızartma yağlarında denetim yaptı.

Ekipler tarafından kızartma yağlarında mevcut polar madde miktarları ve kızartma yağı sıcaklıklarını kızartma yağı ölçüm cihazları ile ölçerek işletmecileri uyardı. Kızartma yağı ölçümleri patates kızartması satan dönerciler, fast-food işletmeleri ve kızartılmış tatlı imal eden işletmelerde gerçekleştirildi.

Yeni yönetmelik yayınlanmıştı

Gıda üretiminde ortaya çıkabilecek riskleri engellemek için "Kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlar için özel hijyen kuralları yönetmeliği" yayınlanmıştı. Bu yönetmelik gereği İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinin denetimleri devam edecek.

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın

2024.02.03 12:38 - Son Güncellenme: 2024.02.03 12:39 - FATİH MISIR