Bursa'da esnaf dükkan kapatmanın eşiğinde! 4 ay önce açtı şimdi devrediyor

SİMLANUR İNCE / BURSADA BUGÜN

Son aylarda gelen fahiş zamlarla birlikte esnaf maliyet artışlarından ve dükkan kiralarından yakınıyor. Yumurtaya, şekere, yağa ve daha birçok ürüne gelen zamlarla beraber zor duruma düşen esnaf Ergün Çelik, 4 ay önce açtığı dükkanını devretme kararı alarak gelen zamlara karşı yaptıkları zammın işletmeyi yürütmediğini ifade etti.

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) verilerine göre ise, 2023 Ocak ayından beri Bursa'da kapanan işletme sayısı 944'ken açılan firma sayısı ise 3 bin 533.

"KATI YAĞ 320 LİRAYA GELİYORDU 420 LİRA OLDU"

 Son zamlarla işlerin geriye çekildiğinin altını çizen Çelik, "Gelen zamlara karşı biz zam yapamıyoruz. Yaptığımız zam gelen zamları karşılamıyor. Şu an durum iyi değil ve halen de zam gelmekte. Ürünlere, ham maddeye gelen zamlar, un-yağ-şeker-susam-tahin-yağ-yumurta gibi ürünlere gelen zamlar üreticiyi de zorluyor. En basitinden geçtiğimiz ay aldığım yağın fiyatı 134 liradan, 160 liraya çıktı. Tahin 80 liraya geliyordu 110 lira oldu. Katı yağ 320 liraya geliyordu 420 oldu. Bu zamlara karşılık poğaçaya yaptığımız 2 liralık zam masrafımızı karşılamıyor. Durum haliyle iç açıcı değil açıkçası" şeklinde konuştu.

"BİR POĞAÇADAN 2-3 LİRA KAZANDIKTAN SONRA BİR ASGARİ ÜCRET BİLE KALMIYOR BİZE"

Her ürüne gelen zam karşılığında üreticinin de ürünlere aynı oranda zam yapamadığını belirten Çelik, "Fırıncılar Odası'nın belirlediği fiyatlar var. Poğaça 12 lira mesela ama 12 lira gelen zamları karşılamıyor. Bir poğaçanın maliyeti zaten 8-9 liraya çıkıyor. Bir poğaçadan 2-3 lira kazandıktan sonra bir asgari ücret bile kalmıyor bize. Dükkan işletmenin bir anlamı kalmıyor" dedi.

"STOK YAPANLAR ZAMLARDAN ETKİLENMİYOR"

Birçok esnafın kendisi gibi zor durumda olduğunu söyleyen Çelik, "Birçok firmanın stokları var. Stokla çalışıyorlar. 100 torba veya 500 torba un aldıklarında, 100 teneke yağ aldıklarında bu şekilde döndürüyorlar işletmelerini. Aldıkları ürünler bir sene idare ettiğinde bu işletmeleri gelen zamlar etkilemiyor. Bizim gibi yeni başlayanlar ve başlayacak olanlar bu işten kazanamıyorlar. Şu an durum iyi değil" diye konuştu. 

"ŞU ANDA DÜKKAN KİRASINA VE MALZEMEYE ÇALIŞIYORUZ"

Dükkan kiralarının yüksekliğinden de yakınan Çelik, Dükkan kiraları da tabii ki etkiliyor. Biz şu an dükkan kirasına ve malzemeye çalışıyoruz. Dükkan kiralarına sürekli zam tabii ki gelmiyor ama kiralar yüksek" dedi.

"DÜKKANI DEVREDECEĞİM, TOPTANCILARA BORÇ ÖDEMEYE ÇALIŞIYORUM"

Dükkanını devretmeyi düşündüğünü belirten Çelik, "Şu an zaten devir aşamasındayım. Bir buçuk ay öncesine kadar seçimlerden önce işler yine iyiydi. Ben 2 tane toptancıyla çalışıyordum. İkisine birden ödeme yapabiliyordum. Ama şu an toptancılara borç ödemeye çalışıyorum. Aldığım para malzemeye gidiyor ve dükkan kirasına ayırıyoruz. Bize çok bir şey kalmıyor" şeklinde konuştu.

"ESNAFLAR, 'BU ŞEKİLDE GİDERSE YILBAŞINA KADAR BİZ DAYANAMAYIZ' DİYORLAR"

Bütün esnafın durumu kötü diyen Çelik, "Gelen toptancılar da aynı şeyi söylüyor. Birçok esnafa malzeme götürüyorlar ve hepsinin söylediği şu; 'Bu şekilde giderse yılbaşına kadar biz dayanamayız.' Küçük esnafın durumu iyi değil. İyiye de gitmiyor" dedi. Şu anda toptancıdan bile malzeme alamadığını vurgulayan Çelik, ürün nerede uygunsa gidip oradan aldığının da altını çizdi.