Bursa'da Başkan Durmuş anlattı: Gıda krizi virüs gibi yayılıyor (ÖZEL HABER)

GÜLİN ÖZDEMİR / BURSADA BUGÜN

En önemli gündem maddelerinden biri şüphesiz, gıda sektöründe yaşanan krizler oldu. Rusya-Ukrayna savaşıyla birlikte gündemden düşmeyen gıda krizi, uzun yıllardır açlıkla mücadele eden ülkelerin durumunu daha da kötüleştirdi.

Geçtiğimiz günlerde 90 ülkede faaliyetlerini sürdüren, İngiltere merkezli, uluslararası yardım kuruluşu Oxfam'ın Avrupa Birliği Gıda Uzmanı Hanna Saarinen, gıda kriziyle alakalı değerlendirmeler yaparak Dünya'nın açlık krizine doğru ilerlediğini ifade etmişti. Konuyla ilgili TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş Bursada Bugün'e açıklamalarda bulundu.

"GIDA STOĞU KRİZİ TETİKLEDİ"

Tüm dünyanın açlık krizine doğru ilerlediğini ifade eden Başkan Durmuş gıda krizi hakkında değerlendirmelerde bulundu. Başkan Durmuş, "Covid-19 pandemisi Rusya/ Ukrayna savaşı ve bunun yanı sıra küresel iklim değişiminin tarımsal ürünlerin verimliliği üzerine olumsuz etkileri sonucu gıda üretim ve tedariğinde tüm dünyada ve ülkemizde sorunlar yaşanmaktadır. Bunun yanı sıra yaşanan bu olumsuzluklar sonucunda kendi halkının gıda ihtiyacını güvence altına almak isteye Çin başta olmak üzere birçok ülkenin yapmış olduğu yüksek miktardaki gıda stoğu gıda krizini daha da tetiklemiş ve küresel bir kriz noktasına taşımıştır. Bu durum dünyada yeni bir gıda krizinin kapısını aralamış oldu ve dünyada gıda ile ülkelerin birbirini disiplinize ettiği ve gıda gücünü kullanarak diğer ülkeler üzerinde baskı ve kontrol mekanizması kuruduğu yeni bir döneme girilmiş oldu. Aslına bakarsanız gıda ve su krizi gibi yıllardır üzerinde durduğumuz çok önemli konular bugün pandeminin de etkisi ile gündemdeki yerini almış oldu" şeklinde konuştu.

"GELECEĞİ KAYBEDİYORUZ"

"Son günlerde Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri Antonia Guterres, Rusya işgalinin yarattığı sonuçların giderek daha vahim bir hal aldığını belirterek, gıda krizinin uzayabileceği uyarısında bulundu" diyen Başkan Durmuş, "Bende bu ön görüye katılıyorum ve şayet savaş bitmez ve gerekli tedbirler alınmazsa daha da derinleşeceği kanaatindeyim. Dünyada buğday, Ayçiçek yağı, arpa gibi birçok ürünün yüksek miktarda üretildiği ve ihtiyacın büyük bir miktarının sağlandığı Rusya ve Ukrayna arasındaki savaş ve Rusya'ya uygulanan ambargo sonucunda bu gıda ürünlerine olan ihtiyaç ve gıdanın eksikliği daha da hissedilir hale gelmiş oldu. Kısa vadede de bu soruna çözüm bulunabilecek altyapı ve imkanında olmaması bu krizi daha da derinleştirmektedir. Savaş uzadıkça sadece bugünü değil geleceği de yavaş yavaş kaybetmekteyiz" diye konuştu.

"TARIMSAL ÜRÜNLERİN FİYATLARI DÜŞMEYECEK"

Tarım yapmanın da maliyetinin arttığını ifade eden Başkan Durmuş, "Kendi kendine yetebilen bir ülke konumunda iken artan girdi maliyetleri sonucunda üretmeyen, her geçen daha da dışa bağımlı olan bir ülke konumuna düştük. Dolayısıyla yeterli kaynaklarımız ve altyapımız olmasına rağmen ithal edilecek gıda ürünlerini bekler hale geldik. Bu durum halkımızın sağlıklı ve yeterli gıdaya ulaşımını ve geleceğini tehdit eder hale gelmiş oldu. Tarım ve gıdanın bir milli güvenlik meselesi olarak ele alınmasının gerekliliğini hep söyledik. Gelinen noktada gıdanın stratejik önemini maalesef acı bir tecrübe ile anlamış olduk. Yaz mevsimi gelmesine rağmen tarımsal ürünlerin fiyatlarında bir düşüş yaşanmadı ve bu koşullar altında maalesef fiyatlar alışılagelmiş mevsim fiyatlarına düşmeyecek. Küresel iklim krizin ve tarımsal verimliliğe olumsuz etkisi, pandemi ile savaşların enerji başta olmak üzere tarımsal girdilere olan olumsuz tesiri, ekonomide meydana gelen sorunlar dolayısıyla ekebilen ve gücü olan çiftçi bu maliyetlere katlanarak ürünlerini ekti. Ekemeyen ise tarlasını boş bıraktı" açıklamasında bulundu.

"GIDADA HİLE VE TAKLİT ARTTI"

"Hasat zamanında yeni oluşan maliyetlerle ürünler toplandığında gördük ki tarladan ürünün sofralarımıza ulaşıncaya dek fiyatları geçmiş yıllara oranla fahiş şekilde artmış oldu" sözlerine şöyle devam etti; "Bu tarım ve gıdaya yıllar içerisinde verilmeyen önemin dünya konjektörü ile birleşince ortaya çıkan acı tablosunun halkımıza yansıyan bir sonucudur. Yaptığımız yanlışlardan dönmediğimiz sürece de çözülebilmesi zor görünmektedir. Toplumun yeterli gıdaya ulaşabilmesi kadar sağlıklı gıda tüketimi ve erişimi de bir o kadar önemli bir konudur. Sağlıklı nesiller ancak sağlıklı ve güvenli gıda ile tesis edilebilir. Gıda maliyetlerinin artışı ekonomik alım gücünün düşmesi nedeniyle gıdalarda hile ve taklit oranları da artmaktadır. Bu konuda ülkemizde tek yetkili ve etkili kurum Tarım ve Orman Bakanlığıdır. Gerekli denetlemeler ve yaptırımlar ile gıda sektöründeki yaşanan olumsuzluklar ortadan kaldırılabilir. Ayrıca tüketici olarak bizlerinde bilinçli bir tüketici olmamızın çok önemli olduğunu düşünüyorum."