BUGÜN NE PİŞİRSEK?

Kırmızı biberli ve patatesli börek tarifi

2011.04.08 07:29 - Son Güncellenme: 1970.01.01 02:00 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİ

Malzemeler:
400 gram dondurulmuş karides
3 adet orta boy havuç
10 adet mantar
1 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağı
5 dal dereotu
Tuz, pulbiber

Yapılışı:
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra ince kıyın ve kenara alın. Soğanları ve kırmızı biberi incecik kıyın. 6 çorba kaşığı sıvıyağı geniş bir tavaya alın. Üzerine soğan ve biberi ekleyip, 1-2 dakika sote etin. Daha sonra patates, karabiber, pulbiber ve tuz ilave edin. 5 dakika kavurup ocaktan alın. Milföy hamurlarını 5 dakika oda sıcaklığında bekletip yumuşamasını sağlayın. İçlerine patatesli harçtan koyup üçgen biçiminde kapatın. Açılmasını önlemek için yan kısımlarına bastırın. Yumurtayı 2 çorba kaşığı sıvıyağla çırpıp böreklerin üzerine sürün. Haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapın.

ENSON HABER.COM

Diğer Bursa Haberleri - Bölge Haberleri için tıklayın

2011.04.08 07:29 - Son Güncellenme: 1970.01.01 02:00 - HABER MERKEZİ