55 yıldır oyma kaşık yapıyor

55 yıldır şimşir ağacından tahta kaşık üreten Yayla, mesleğini dedesinden ve babasından devraldığını belirterek, bu zanaatın tamamen el emeğine dayandığını vurguladı.

"Şimşir En Dayanıklı Ağaç, Kaşık İçin En Uygun Malzeme"

Şimşir ağacının kaşık yapımında özel bir yere sahip olduğunu ifade eden Macit Yayla, bu ağacın su ve yağ çekmeyen yapısıyla öne çıktığını söyledi. Doğal özellikleri nedeniyle şimşirin geleneksel mutfak araçlarında tercih edildiğini belirten Yayla, üretim sürecinin tamamen ustalık gerektirdiğini dile getirdi.

Yayla, makinelerin bu iş için uygun olmadığını, çünkü el işçiliğinin verdiği hassasiyetin hiçbir teknolojiyle yakalanamayacağını ifade etti.

Bir Kaşık 13 Aşamada Şekilleniyor

Kaşık yapım sürecinin oldukça zahmetli olduğunu anlatan usta Macit Yayla, bir ürünün ortaya çıkana kadar birçok aşamadan geçtiğini söyledi. Şekil verme, kesme, iç oyma, törpüleme ve zımparalama gibi süreçlerin her birinin büyük dikkat gerektirdiğini belirten Yayla, bir kaşığın üretim sürecinin ortalama 13 farklı işlemden geçtiğini aktardı.

Bir şimşir ağacından genellikle iki kaşık çıktığını söyleyen Yayla, üretim süresinin kaşığın boyutuna göre değiştiğini ifade ederek, tek bir kaşığın yaklaşık yarım saatten fazla sürebildiğini dile getirdi.

Geleneksel Zanaata İlgi Artıyor

Son dönemde şimşir kaşıklara olan talebin arttığını belirten usta, özellikle doğal ve el yapımı ürünlere yönelik ilginin yeniden canlandığını söyledi. Etkinlikte sergilenen ürünler ziyaretçilerden yoğun ilgi görürken, ustalar da mesleklerinin gelecek nesillere aktarılması gerektiğini vurguladı.