15 dakikada hazır: İtalyan efsanevi tatlısı evinize geliyor: Yalancı tiramisu tarifi!

Özellikle aniden gelen misafirler ve pratik tatlı arayanlar için muazzam bir alternatif sunan yalancı tiramisu, hafif yapısı ve ipeksi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Gerçek tiramisu lezzetini aratmayan bu pratik tarif, az malzemeyle devasa bir lezzet şöleni yaratmanın en kolay yolu olarak öne çıkıyor.

İPEKSİ KREMANIN SIRRI: MALZEME LİSTESİ

Master şeflerin tam ölçülü ve garanti sonuç veren pratik tarifine göre malzeme listesi şu şekilde paylaşıldı:

Taban: 1 paket kedi dili bisküvi.

Bisküvi Suyu: 1,5 su bardağı sıcak su/süt, 1,5 yemek kaşığı granül kahve ve 1 yemek kaşığı toz şeker.

Zirve Yapan Krema: 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin ve 200 gram labne peyniri.

Son Dokunuş: Süzgeçle elenecek bol miktarda kakao.

STEP BY STEP: YALANCI TİRAMİSU NASIL YAPILIR?

Tatlı severlerin favorisi olan tarifin yapım aşamaları adım adım şöyle sıralanıyor:

Pürüzsüz Muhallebi Hazırlığı: Tencerede süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta pürüzsüz olana kadar çırpılıyor. Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alana kadar pişiriliyor.

Labne İle İpeksi Dokunuş: Ocaktan alınan muhallebiye vanilin ekleniyor. İlk sıcaklığı geçtikten sonra suyu süzülmüş labne peyniri ilave edilip mikserle 2-3 dakika çırpılarak ipeksi bir doku elde ediliyor.

Kahve Banyosu ve Dizim: Sıcak su, kahve ve şekerle hazırlanan karışıma kedi dili bisküviler arkalı önlü hızlıca batırılarak borcama diziliyor (bisküvilerin fazla yumuşamaması için hızlı olunması öneriliyor).

Boru Camda Buluşma: Hazırlanan lezzetli krema bisküvilerin üzerine dökülerek spatulayla düzeltiliyor.

Soğutma ve Servis: Oda sıcaklığına gelen tatlı, buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriliyor. Servis öncesinde üzerine bolca kakao elenerek dilimleniyor.

Soğuk servis edilen bu enfes tatlı, taze nane yaprakları veya çilek dilimleriyle süslenerek kahve saatlerinin vazgeçilmezi olarak masalardaki yerini alıyor.