Nöbetçi Eczaneler
Sarımsak kanserli hücreler üzerinde antibiyotikten daha etkili
Sarımsağın kanserli hücreler üzerindeki etkisini bu alanda en yetkin isimlerden birisi olan Namık Kemal Üniversitesi Biyoloji Bölümü Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Evren Cabi'ye sorduk. Cabi, sarımsağın antibiyotik ilaçları ile yarışacak güçte olduğunu ve kanserli hücre üzerinde efektif bir sonuca vardığını vurguladı.
Sarımsağın İçindeki Hangi Bileşenler Sarımsağı Önemli Kılıyor?
Sarımsak öyle önemli bir bitki ki adeta bir kimya fabrikası gibi. İçerisinde 200'den fazla bileşik barındırıyor. Fakat bunlar ağırlıklı olarak, sarımsağın karakteristik kokusunu oluşturan süflü bileşikler diyebileceğimiz bir grup var. Bunlardan en bilinenlerden bir tanesi alisin denilen bir kimyasal maddedir. Bu kimyasal normalde aktif değilken, sarımsağı ezdiğiniz zaman hücreler içerisinde bir takım kimyasal reaksiyonlar gerçekleşmeye başlıyor. Bu sayede alisin açığa çıkıyor. Yani sarımsağa kokusunu ve veren şifalı olma özelliğini kazandıran moleküllerden bir tanesi alisindir.
Son Güncellenme: 2019.08.23 14:13
Kategori: Yaşam
Öne Çıkan Galeriler
