Nöbetçi Eczaneler
2026 Ramazan 19. gün iftar menüsü! Bugün iftara ne pişirsem?
11 ayın sultanı Ramazan'ın 19. iftarı için sofralar özenle hazırlanıyor. Gün boyu tutulan orucun ardından hem mideyi yormayan hem de dengeli bir menü tercih etmek büyük önem taşıyor. İşte 2026 Ramazan ayının 19. günü için hem pratik hem de doyurucu bir iftar menüsü önerisi...
Malzemeler (4 kişilik)
500 gr kıyma (orta yağlı dana veya kuzu)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 dilim bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Kürdan (şiş için)
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Yapılışı
Kıymalı harcı hazırlayın
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, bayat ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyonu geniş bir kapta yoğurun.
Harcı 10 dakika dinlendirin, böylece lezzeti oturur.
Kürdanlara dizin
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve kürdanlara sıkıca geçirin.
Aralarına biber ve domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.
Izgara veya fırında pişirme
Izgara: Orta ateşte 10-12 dk, her tarafını çevirerek pişirin.
Fırın: Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, 180°C'de 15-20 dk pişirin.
Sosu hazırlayın
Zeytinyağı ve salçayı küçük bir tavada 2 dk kavurun, suyu ekleyip 1-2 dk kaynatın.
Kürdan kebabının üzerine gezdirip servis edin.
Son Güncellenme: 2026.03.09 11:10
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
