Nöbetçi Eczaneler
Japon öğrenciler Türk mutfağının lezzet sırlarını öğreniyor
Geleneksel yemeklerden tatlılara uzanan derste, öğrenciler Türk kültürünü mutfakta keşfetti
"Japon mutfağında sadelik, Türk yemeklerinde zenginlik var"
Japon yemekleriyle Türk yemeklerini de kıyaslayan Sato, "Japon yemekleri ile Türk yemekleri arasında büyük bir fark var. En dikkat çeken özelliklerden biri; Türk yemeklerinde kullanılan yağ miktarı! Japonya'da yemeklerde neredeyse hiç yağ kullanmayız. Bu yüzden öğrencilerimizin çoğu Türk yemeklerinde kullanılan yağ ve baharat miktarını görünce şaşırıyor. Bununla birlikte, Türk yemeklerindeki pişirme teknikleri Japonya'dakine göre çok daha karmaşık. Japon yemeklerinde pişirme tarzı daha basittir. Biz daha çok malzemelerin tazeliğine ve mevsimselliğine önem veririz. Bu, 'Japon mutfağının kalbidir.' diyebiliriz. Ancak Türk yemeklerinde pişirme yöntemleri oldukça karmaşık ve oldukça zengin. İşte bu, en büyük fark" dedi.
Son Güncellenme: 2025.10.31 11:09
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
