Bursa'nın reçel piyasası (ÖZEL HABER)

Röportajlar · 2021.08.31 08:03

Yaz meyvelerinin bol olduğu bu dönemde ev hanımları şimdiden kışlık hazırlıklarını yapmaya başlıyor. Günümüzde daha çok hazır olarak satın alınan reçeller, sofraların olmazsa olmazları arasında yerini alıyor. En çok çilek, incir, vişne ve ahududu reçellerinin tercih edildiğini söyleyen esnaf Hasan İnan, ''Reçelin şekerlenmesi, içindeki limon tuzuna bağlı olarak değişir. Reçelleri dolapta değil, dışarıda serin yerde muhafaza etmek gerekiyor. Reçel fiyatları ise, meyvenin durumuna göre değişiyor. Ceviz reçeli 62, incir reçeli 30, kiraz ve kabak reçeli 39, turunç reçeli 29; ahududu, vişne, kayısı, çilek ve gül reçeli 28 liradan satılıyor. Eskiden reçel satışlarımız daha düşüktü. Şimdi evlerde reçel yapımı herkese zor gelmeye başladığı için halk hazır ürüne daha fazla yöneldi'' dedi.