Mangalseverler dikkat! Öyle bir zararı var ki...

"Kalın bağırsak kanserinden korunmada, beslenme kadar yiyecekleri pişirme biçimi de önemli. Mangal ateşinde yanan et; mide, pankreas ve kalın bağırsak (kolon) kanserine neden oluyor" diyen Genel Cerrahi Uzmanı Prof.Dr. Alp Gürkan açıkladı

PİŞİRME YÖNTEMİ ÖNEMLİ
Kalın bağırsak kanserini önlemek için, pişirme yöntemi de çok önemlidir. Özellikle mangal gibi pişirme yöntemlerinde etin yanması sonucu kanserojenler oluşabilir. Bu kanserojenler; mide, pankreas ve kalın bağırsak kanserinin gelişmesini tetikleyebilir. Bu nedenle etin ateşe 15 cm'den yakın mesafede olmamasına dikkat edilmeli. Etin mangalda kalma süresi uzadıkça kanserojen madde oluşma riski de artar.

Eklenme: 2019.03.18 11:03
Son Güncellenme: 2019.03.18 11:04
Kategori: Haber

Öne Çıkan Galeriler

Sahil Güvenlik Komutanlığı personel alımı ya...
Sahil Güvenlik Komutanlığı personel alımı ya...